Рецепт Уха из сома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из сома

Сом (Варка без слива) 343 г
Картофель (Варка без слива) 448 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь, красная (Варка без слива) 148 г
Лавровый лист 0 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Петрушка, сушеная 3 г
Укроп, сушеный 0 г
Вода 1654 г
Укроп, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из сома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.1% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.4% 8000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.1% 3333 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 13.4% 2481 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 40.9% 817 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 44% 765 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5.4% 6429 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 4.7% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 11.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.522 мкг 400 мкг 0.6% 2% 15860 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 7% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 4.4% 7813 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 53763 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 6.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.108 мг 20 мг 5.5% 18.5% 1805 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.19 мг 2500 мг 5.4% 18.1% 1863 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 5% 6729 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 7.4% 4624 г
Натрий, Na 273.57 мг 1300 мг 21% 70.5% 475 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 11.4% 2929 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 13.4% 2500 г
Хлор, Cl 431.87 мг 2300 мг 18.8% 63.1% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 25.67 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 7.4% 4580 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 3.7% 9036 г
Кобальт, Co 3.835 мкг 10 мкг 38.4% 128.9% 261 г
Литий, Li 13.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 10.7% 3086 г
Медь, Cu 40.08 мкг 1000 мкг 4% 13.4% 2495 г
Молибден, Mo 2.668 мкг 70 мкг 3.8% 12.8% 2624 г
Никель, Ni 1.792 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 68750 г
Фтор, F 73.53 мкг 4000 мкг 1.8% 6% 5440 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 60.7% 551 г
Цинк, Zn 0.1736 мг 12 мг 1.4% 4.7% 6912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Уха из сома составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СОМА

Уха из сома богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,1 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 38,4 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Уха из сома

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из сома, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из сома, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты