Рецепт Котлеты из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из гречки

Яйцо куриное	1 С1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100 г
Лук репчатый	30 г
Морковь	30 г
Чеснок	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Панировочные сухари	10 г

Способ приготовления

Лук, чеснок и морковь слегка потушить. К отварной гречке добавить яйцо, тушеные овощи, посолить немного, поперчить и все взбить блендером. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и слегка припечь на сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.2 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1528 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.9%	1310 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.5%	1647 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	5.7%	1587 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12.3%	741 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	3%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	327.7 мкг	900 мкг	36.4%	33%	275 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	0.054 мкг	~
бета Каротин	1.631 мг	5 мг	32.6%	29.6%	307 г
бета Криптоксантин	0.112 мкг	~
Ликопин	0.09 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	7.3%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	7.8%	1169 г
Витамин В4, холин	59.09 мг	500 мг	11.8%	10.7%	846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	6.8%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	6.2%	1481 г
Витамин В9, фолаты	16.296 мкг	400 мкг	4.1%	3.7%	2455 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	4%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	2.06 мг	90 мг	2.3%	2.1%	4369 г
Витамин D, кальциферол	0.493 мкг	10 мкг	4.9%	4.4%	2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4335 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	4.731 мкг	50 мкг	9.5%	8.6%	1057 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	2.2%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.1912 мг	20 мг	11%	10%	913 г
Ниацин	0.752 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.36 мг	2500 мг	6.2%	5.6%	1620 г
Кальций, Ca	37.39 мг	1000 мг	3.7%	3.4%	2675 г
Кремний, Si	16.35 мг	30 мг	54.5%	49.5%	183 г
Магний, Mg	42.74 мг	400 мг	10.7%	9.7%	936 г
Натрий, Na	240.76 мг	1300 мг	18.5%	16.8%	540 г
Сера, S	70.28 мг	1000 мг	7%	6.4%	1423 г
Фосфор, P	111.5 мг	800 мг	13.9%	12.6%	717 г
Хлор, Cl	320.14 мг	2300 мг	13.9%	12.6%	718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.3 мкг	~
Бор, B	54 мкг	~
Ванадий, V	13.34 мкг	~
Железо, Fe	2.04 мг	18 мг	11.3%	10.3%	882 г
Йод, I	6.1 мкг	150 мкг	4.1%	3.7%	2459 г
Кобальт, Co	3.762 мкг	10 мкг	37.6%	34.1%	266 г
Литий, Li	0.821 мкг	~
Марганец, Mn	0.405 мг	2 мг	20.3%	18.4%	494 г
Медь, Cu	157.43 мкг	1000 мкг	15.7%	14.2%	635 г
Молибден, Mo	9.868 мкг	70 мкг	14.1%	12.8%	709 г
Никель, Ni	2.821 мкг	~
Рубидий, Rb	67.5 мкг	~
Селен, Se	9.441 мкг	55 мкг	17.2%	15.6%	583 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Титан, Ti	5.01 мкг	~
Фтор, F	63.76 мкг	4000 мкг	1.6%	1.5%	6274 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	4.3%	2128 г
Цинк, Zn	0.8061 мг	12 мг	6.7%	6.1%	1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.167 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.344 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.649 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.771 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.164 г	min 16.8 г	6.9%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.966 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.379 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из гречки составляет 110,2 кКал.

Порция = 223 гр (245.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ

Котлеты из гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 32,6 %, холином - 11,8 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 54,5 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 13,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 20,3 %, медью - 15,7 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Котлеты из гречки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из гречки, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе