Рецепт оливье-с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье-с

Лук репчатый 125 г
Огурец соленый 300 г
Колбаса вареная, докторская 250 г
Горошек зеленый. Консервы 254 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье-с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.1% 2171 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9% 1474 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.1% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.2% 1000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.3 мкг 900 мкг 44.9% 59.2% 223 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.417 мг 5 мг 48.3% 63.7% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.252 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12300 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 10.3% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.8% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15480 г
Витамин РР, НЭ 1.5681 мг 20 мг 7.8% 10.3% 1275 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.27 мг 2500 мг 9.1% 12% 1105 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 3% 4394 г
Кремний, Si 2.077 мг 30 мг 6.9% 9.1% 1444 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 7.3% 1821 г
Натрий, Na 435.47 мг 1300 мг 33.5% 44.2% 299 г
Сера, S 31.01 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3225 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 11.5% 1151 г
Хлор, Cl 5.48 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 41971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 6.2% 2113 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Кобальт, Co 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 9.5% 1381 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Медь, Cu 28.95 мкг 1000 мкг 2.9% 3.8% 3454 г
Молибден, Mo 2.11 мкг 70 мкг 3% 4% 3318 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17405 г
Фтор, F 3.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Цинк, Zn 0.1775 мг 12 мг 1.5% 2% 6761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность оливье-с составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ-С

оливье-с богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,3 %

Чем полезен оливье-с

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оливье-с, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье-с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги