Рецепт Селёдка под шубой_31.12.14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой_31.12.14

Картофель (Варка со сливом) 410 г
Сельдь атлантическая жирная 468 г
Лук репчатый 148 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 128 г
Свекла (Варка со сливом) 700 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой_31.12.14".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.1% 1333 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.5% 709 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.5% 3221 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 12.8% 641 г
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 12.9% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.7% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 12.518 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3195 г
Витамин В12, кобаламин 2.516 мкг 3 мкг 83.9% 68.7% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Витамин D, кальциферол 7.547 мкг 10 мкг 75.5% 61.8% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.695 мг 15 мг 11.3% 9.2% 885 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6277 мг 20 мг 13.1% 10.7% 761 г
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 9.7% 843 г
Кальций, Ca 35.13 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2847 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1730 г
Натрий, Na 61.69 мг 1300 мг 4.7% 3.8% 2107 г
Сера, S 14.86 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6729 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 10.9% 750 г
Хлор, Cl 30.95 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7431 г
Микроэлементы
Бор, B 146.6 мкг ~
Ванадий, V 59.18 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1734 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3778 г
Кобальт, Co 2.252 мкг 10 мкг 22.5% 18.4% 444 г
Марганец, Mn 0.3041 мг 2 мг 15.2% 12.4% 658 г
Медь, Cu 90.69 мкг 1000 мкг 9.1% 7.4% 1103 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 6.5% 1267 г
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24096 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 16.2% 506 г
Цинк, Zn 0.3088 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3886 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Селёдка под шубой_31.12.14 составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ_31.12.14

Селёдка под шубой_31.12.14 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B12 - 83,9 %, витамином D - 75,5 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 15,2 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Селёдка под шубой_31.12.14

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой_31.12.14, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой_31.12.14, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты