Рецепт Тартар из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартар из свеклы

Свекла (Варка со сливом)	150 г
Подсолнечник, семечки	10 г
Заправка авейронская	20 г
Вяленые томатв	30 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец душистый, молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.1 ккал	1684 ккал	8%	6%	1256 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	2.7%	2815 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	14.1%	528 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.2%	3318 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	16%	465 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	2.2%	3454 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.5%	4918 г
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3247 г
бета Криптоксантин	8.846 мкг	~
Ликопин	6656.346 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	204.663 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	8.9%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.6%	1622 г
Витамин В4, холин	21.97 мг	500 мг	4.4%	3.3%	2276 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	6.4%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	5.9%	1266 г
Витамин В9, фолаты	25.25 мкг	400 мкг	6.3%	4.7%	1584 г
Витамин В12, кобаламин	0.013 мкг	3 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин C, аскорбиновая	8.26 мг	90 мг	9.2%	6.9%	1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.037 мг	15 мг	13.6%	10.1%	736 г
Витамин Н, биотин	0.534 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9363 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	12.4%	603 г
Витамин РР, НЭ	2.3385 мг	20 мг	11.7%	8.7%	855 г
Ниацин	0.601 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	708.7 мг	2500 мг	28.3%	21.1%	353 г
Кальций, Ca	71.69 мг	1000 мг	7.2%	5.4%	1395 г
Кремний, Si	34.687 мг	30 мг	115.6%	86.2%	86 г
Магний, Mg	60.22 мг	400 мг	15.1%	11.3%	664 г
Натрий, Na	607.4 мг	1300 мг	46.7%	34.8%	214 г
Сера, S	39.73 мг	1000 мг	4%	3%	2517 г
Фосфор, P	107.7 мг	800 мг	13.5%	10.1%	743 г
Хлор, Cl	887.82 мг	2300 мг	38.6%	28.8%	259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.8 мкг	~
Бор, B	131.9 мкг	~
Ванадий, V	34.6 мкг	~
Железо, Fe	2.685 мг	18 мг	14.9%	11.1%	670 г
Йод, I	3.69 мкг	150 мкг	2.5%	1.9%	4065 г
Кобальт, Co	1.938 мкг	10 мкг	19.4%	14.5%	516 г
Литий, Li	26.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.686 мг	2 мг	34.3%	25.6%	292 г
Медь, Cu	399.03 мкг	1000 мкг	39.9%	29.8%	251 г
Молибден, Mo	7.332 мкг	70 мкг	10.5%	7.8%	955 г
Никель, Ni	13.036 мкг	~
Рубидий, Rb	208.1 мкг	~
Селен, Se	3.954 мкг	55 мкг	7.2%	5.4%	1391 г
Стронций, Sr	5.54 мкг	~
Титан, Ti	1.34 мкг	~
Фтор, F	14.74 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27137 г
Хром, Cr	8.81 мкг	50 мкг	17.6%	13.1%	568 г
Цинк, Zn	0.8496 мг	12 мг	7.1%	5.3%	1412 г
Цирконий, Zr	7.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.409 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	6.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.607 г	~
Аргинин*	0.188 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.175 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты	1.31 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	1.146 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	61.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	6.933 мг	~
бета Ситостерол	16.827 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.879 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.317 г	~
20:0 Арахиновая	0.082 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.101 г	min 16.8 г	12.5%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.089 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.827 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
22:1 цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.034 г	от 11.2 до 20.6 г	36%	26.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.893 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.919 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.137 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.267 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Тартар из свеклы составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.1 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР ИЗ СВЕКЛЫ

Тартар из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 28,3 %, кремнием - 115,6 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 38,6 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 34,3 %, медью - 39,9 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Тартар из свеклы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тартар из свеклы, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартар из свеклы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе