Рецепт Фарш индейка+свинина, 01.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш индейка+свинина, 01.2024

Индейка филе 4164 г
Лук репчатый 850 г
Кабачок 590 г
Свинина, таз 1176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка+свинина, 01.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 17.2% 490 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.8% 966 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 13.5% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 10.5% 804 г
Витамин В4, холин 55.38 мг 500 мг 11.1% 9.4% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 5.861 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6825 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 6.9% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 5.7% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5388 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5727 мг 20 мг 2.9% 2.5% 3492 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 2.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.75 мг 2500 мг 10.8% 9.1% 927 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8703 г
Кремний, Si 3.237 мг 30 мг 10.8% 9.1% 927 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Натрий, Na 577.55 мг 1300 мг 44.4% 37.5% 225 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2159 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 14.5% 587 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 5.7% 1488 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9868 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 17.8% 474 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3650 г
Медь, Cu 66.32 мкг 1000 мкг 6.6% 5.6% 1508 г
Молибден, Mo 2.481 мкг 70 мкг 3.5% 3% 2821 г
Никель, Ni 2.605 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 14.083 мкг 55 мкг 25.6% 21.6% 391 г
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24555 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1873 г
Цинк, Zn 1.3042 мг 12 мг 10.9% 9.2% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.739 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.181 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.218 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейка+свинина, 01.2024 составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИНДЕЙКА+СВИНИНА, 01.2024

Фарш индейка+свинина, 01.2024 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 11,1 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Фарш индейка+свинина, 01.2024

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш индейка+свинина, 01.2024, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш индейка+свинина, 01.2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги