Рецепт Киш с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с индейкой

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	300 г
Гречневая мука (Запекание)	260 г
Миндаль	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	140 г
Уксус яблочный	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Индейка, голень, только мясо, запечённая	360 г
Цукини с кожурой	250 г
Чеснок	10 г
Укроп (Запекание)	5 г
Базилик, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.5 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	625 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	5.9%	633 г
Жиры	18.4 г	56 г	32.9%	12.2%	304 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	2.5%	1500 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.2%	1667 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	0.9%	4110 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.7 мкг	900 мкг	8.7%	3.2%	1144 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	0.078 мкг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	0.6%	6579 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.271 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	369.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.6%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	4.2%	878 г
Витамин В4, холин	57.58 мг	500 мг	11.5%	4.3%	868 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	3.8%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	3.1%	1198 г
Витамин В9, фолаты	12.547 мкг	400 мкг	3.1%	1.2%	3188 г
Витамин В12, кобаламин	0.649 мкг	3 мкг	21.6%	8%	462 г
Витамин C, аскорбиновая	3.61 мг	90 мг	4%	1.5%	2493 г
Витамин D, кальциферол	0.303 мкг	10 мкг	3%	1.1%	3300 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.923 мг	15 мг	12.8%	4.7%	780 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.108 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4513 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	1.4%	2667 г
Витамин РР, НЭ	3.2359 мг	20 мг	16.2%	6%	618 г
Ниацин	0.85 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.32 мг	2500 мг	9.7%	3.6%	1036 г
Кальций, Ca	45.27 мг	1000 мг	4.5%	1.7%	2209 г
Кремний, Si	3.473 мг	30 мг	11.6%	4.3%	864 г
Магний, Mg	44.56 мг	400 мг	11.1%	4.1%	898 г
Натрий, Na	173.28 мг	1300 мг	13.3%	4.9%	750 г
Сера, S	98.44 мг	1000 мг	9.8%	3.6%	1016 г
Фосфор, P	161.8 мг	800 мг	20.2%	7.5%	494 г
Хлор, Cl	215.48 мг	2300 мг	9.4%	3.5%	1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.6 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	3.15 мкг	~
Железо, Fe	2.336 мг	18 мг	13%	4.8%	771 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	16484 г
Кобальт, Co	1.387 мкг	10 мкг	13.9%	5.2%	721 г
Литий, Li	1.504 мкг	~
Марганец, Mn	0.3456 мг	2 мг	17.3%	6.4%	579 г
Медь, Cu	100.33 мкг	1000 мкг	10%	3.7%	997 г
Молибден, Mo	2.858 мкг	70 мкг	4.1%	1.5%	2449 г
Никель, Ni	8.416 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	10.145 мкг	55 мкг	18.4%	6.8%	542 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Титан, Ti	3.11 мкг	~
Фтор, F	8.94 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44743 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4202 г
Цинк, Zn	1.5085 мг	12 мг	12.6%	4.7%	795 г
Цирконий, Zr	2.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.755 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.716 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.281 г	~
Изолейцин	0.354 г	~
Лейцин	0.771 г	~
Лизин	0.836 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.392 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.385 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.544 г	~
Аспарагиновая кислота	0.93 г	~
Глицин	0.454 г	~
Глутаминовая кислота	1.579 г	~
Пролин	0.452 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.324 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.073 мг	~
бета Ситостерол	6.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.362 г	~
6:0 Капроновая	0.105 г	~
8:0 Каприловая	0.379 г	~
10:0 Каприновая	0.432 г	~
12:0 Лауриновая	2.197 г	~
14:0 Миристиновая	1.565 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.154 г	min 16.8 г	36.6%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.386 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.631 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.552 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.781 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.492 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.447 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Киш с индейкой составляет 269,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.5 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	18.4 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	55.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ИНДЕЙКОЙ

Киш с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 11,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 20,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 17,3 %, селеном - 18,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Киш с индейкой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с индейкой, калорийность 269,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе