Рецепт Мамалыга с хеком и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мамалыга с хеком и брокколи
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 5 г |
| Мамалыга | 100 г |
| Хек (Тушение) | 65 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 20 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мамалыга с хеком и брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.2% | 1070 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7759 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 342.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.89 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.776 мкг | 3 мкг | 25.9% | 23% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.2% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 8.1% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5408 мг | 20 мг | 7.7% | 6.8% | 1298 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.9 мг | 2500 мг | 6% | 5.3% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5900 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2241 г |
| Натрий, Na | 51.09 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2545 г |
| Сера, S | 82.54 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.4% | 1212 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 11% | 804 г |
| Хлор, Cl | 48.78 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 2.3% | 3854 г |
| Йод, I | 24.74 мкг | 150 мкг | 16.5% | 14.6% | 606 г |
| Кобальт, Co | 6.395 мкг | 10 мкг | 64% | 56.7% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 3.8% | 2315 г |
| Медь, Cu | 61.33 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.4% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 2.02 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.6% | 3465 г |
| Никель, Ni | 2.238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.706 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4.3% | 2033 г |
| Фтор, F | 270.14 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Хром, Cr | 17.59 мкг | 50 мкг | 35.2% | 31.2% | 284 г |
| Цинк, Zn | 0.3979 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 3016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамалыга с хеком и брокколи составляет 112,8 кКал.
- Порция = 185 гр (208.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАМАЛЫГА С ХЕКОМ И БРОККОЛИ
Мамалыга с хеком и брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 25,9 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 64 %, хромом - 35,2 %
Чем полезен Мамалыга с хеком и брокколи
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Милкавита
- Шашлык
- фарш смешаный
- Псиллиум
- Гречка с печенью
- Хлеб с семечками
- Штоллен
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Омлет
- Макароны с маслом и сыром
- Салат из помидоров
- Кекс творожный
- Bombbar cola
- Рыбный суп
- Суфле с кетой.
- Тарталетка.
- Килька обжаренная в остром томатном соусе с перцем халапеньо
- Сирочок
- .
- Рис
- Крем Нежный краб
- Творожок вишня-черешня
- Салат с тунцом
- Кукурузоблин
- "Драгобицька" колбаса
- Отбивные в зеленом маринаде 174 гр.
- хлеб "гречаний"
- Йогурт с вишней
- Тістечко "Ой, у лузі..."
- Слобода манго йогурт
- Чипсы нори
- Мешочки из слоеного теста с фаршем и картофелем
- Сыр сливочный Hochland
- Винтаж шоколад
- Тушёный минтай
- Сыр сливочный олденбургер
- Салат Греческий
- Банановый пирог
- Хлеб миндальный белый
- Оладьи из тыквы дом
- Хлебцы
- Икра Сазана пробойная соленая (ООО Авистрон)
- Творог с фруктами.
- Горох
- Творожный десерт Lucky days
- Сырники
- Береги 08
- Свежий салат с минтаем.
- Борщ
- Берёги 08
- Energy zero sugar storm
- Свитки с морковью и сыром 361 гр.
- Суп с курицей.
- Пшено
- Макароны вареные
- Маринованные овощи (пятерка)
- кисель "Леовит" витаминный порошок для приготовления напитка
- Щи
- Сосиска в тесте
- Консервы скумбрия в томатном соусе
- Walnut chocolate
- Пирожное "сердце" апельсин-манго, веган
- Яблоко
- Суфле рыбное как в детском саду
- Фарш с овощами и кетчупом
- Шаурма из курицы
- холодец праздничный
- Макароны с курицей
- Печенье Ореховое с глазурью "Юбелейное"
- Чай Зеленый листовой
- Печенье ''No Sugar Added / Whole Grains Breakfast Biscuits with Yougurt flavour filling '' [gullon]
- Йогурт "Злаки" Фермерское подворье
- Борщ со свиной тушенкой
- Хачапури Венера
- Сушки малютка
- Котлеты домашние
- Картофель тушен с кур грудк
- Кокосовая стружка
- Витамин В9
- Макароны по флотски
- Салат-коктейль
- Майонез Провансаль
- Молоко 3,5%
- Капучино из кофейни с ванильным сиропом и корицей
- Смузи "Цитрусовый микс" ВВ (270 гр.)
- Острая ножка
- Сало перетёртое с чесноком (от Ники)
- Хрутка шарики
- Хачапурик
- Овощной суп пюре
- Морковные оладьи в духовке
- Печень трески паштет в консерве
- Йогурт Danone
- Нут со свининой
- Бульон для пельменей
- Салат с цукини и сыром теплый
- Гавайский чикен
- Smart bar шоколад
- Лангуст варёный
- Чука вакаме
Метки: Как приготовить Мамалыга с хеком и брокколи, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамалыга с хеком и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
