Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Вода 0 г
Говядина, шейная часть, только мясо 0 г
Бульон говяжий 3500 г
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 0 г
Картофель 496 г
Капуста белокочанная, квашеная 446 г
Свекла 853 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 180 г
Томатная Паста [Bonduelle] 60 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11% 1949 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.3% 3500 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.9% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.6% 2500 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.4% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 22.5% 957 г
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 24.4% 888 г
Лютеин + Зеаксантин 0.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 9.9% 2195 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 5.4% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 5.2% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 12.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.274 мкг 400 мкг 1.6% 3.5% 6376 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 19.9% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 13.2% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 6% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1738 мг 20 мг 5.9% 12.7% 1704 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 2.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.95 мг 2500 мг 9.9% 21.4% 1012 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5848 г
Кремний, Si 15.629 мг 30 мг 52.1% 112.5% 192 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 7.3% 2930 г
Натрий, Na 186.53 мг 1300 мг 14.3% 30.9% 697 г
Сера, S 39.61 мг 1000 мг 4% 8.6% 2525 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 13.8% 1559 г
Хлор, Cl 13.8 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 8.4% 2539 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9202 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 19% 1133 г
Литий, Li 14.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 13.8% 1563 г
Медь, Cu 75.96 мкг 1000 мкг 7.6% 16.4% 1316 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 8.9% 2436 г
Никель, Ni 2.604 мкг ~
Рубидий, Rb 113 мкг ~
Селен, Se 3.159 мкг 55 мкг 5.7% 12.3% 1741 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 15.6% 1381 г
Цинк, Zn 1.0636 мг 12 мг 8.9% 19.2% 1128 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, кремнием - 52,1 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги