Рецепт Гуляш свинной без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш свинной без муки
| Свинина, вырезка (Тушение) | 658 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 58 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш свинной без муки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 17.2% | 517 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.6% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.851 мг | 1.5 мг | 56.7% | 50.6% | 176 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 56.93 мг | 500 мг | 11.4% | 10.2% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 9.2% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 14.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.99 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.808 мкг | 3 мкг | 26.9% | 24% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 3.505 мкг | 50 мкг | 7% | 6.3% | 1427 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.6 мкг | 120 мкг | 45.5% | 40.6% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1102 мг | 20 мг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Ниацин | 2.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.78 мг | 2500 мг | 13% | 11.6% | 770 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5216 г |
| Кремний, Si | 1.079 мг | 30 мг | 3.6% | 3.2% | 2780 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1659 г |
| Натрий, Na | 123.09 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.5% | 1056 г |
| Сера, S | 171.03 мг | 1000 мг | 17.1% | 15.3% | 585 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 19.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 191.47 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.4% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 7% | 1288 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 7.424 мкг | 10 мкг | 74.2% | 66.3% | 135 г |
| Литий, Li | 2.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 3953 г |
| Медь, Cu | 102.29 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.1% | 978 г |
| Молибден, Mo | 11.295 мкг | 70 мкг | 16.1% | 14.4% | 620 г |
| Никель, Ni | 10.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.32 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4801 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 18.4% | 485 г |
| Цинк, Zn | 1.6987 мг | 12 мг | 14.2% | 12.7% | 706 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свинной без муки составляет 112 кКал.
- Порция = 142 гр (159 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ СВИННОЙ БЕЗ МУКИ
Гуляш свинной без муки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 56,7 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином K - 45,5 %, калием - 13 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 74,2 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 20,6 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен Гуляш свинной без муки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Pão Alemão Proteínas
- Гречневый суп с шампиньонами мой
- Pechuga de pavo
- Ветчина Нина
- Запеканка Нина
- Печень трески с яйцом и луком
- Десет творожный ЧИЗКЕЙК апельсиновый с шоколадным печеньем
- Queijo fresco light
- Good!es кокос
- Порошок Расторопши [Бородинское]
- Коктейль мороженое
- Заливное из говяжьего языка
- форель слабой соли
- Овсяная каша на топленом молоке с яблочно-брусничным конфитюром
- Драже (арахис а какао) "Возьму!"
- Хлопья гречневые
- Курица в соевом соусе
- Котлеты пп
- Овсянка с ряженкой
- Кета
- Рисовая молочная каша с изюмом
- Гречневая каша на воде
- Бутерброд с яичницей и жареной сосиской
- Биойогурт безлактозный 1,5%
- Alpro hazelnut pecan
- Печенье сахарное "Гензель и Гретель"
- Кофе с alpro hazelnut pecan
- Яичница
- Молоко 3,2%
- Фрикизкургр
- Молоко ультрапастеризованное "Светаево" (Чижик)
- Ночь в праге
- Fitness Shock protein bar peanut + chocolate
- Оладьи Золотой Петушок
- Птичье молоко батончик
- Овсянка на воде без масла
- Золотое молоко
- Конф
- Форель запечённая
- Protein rex маффин
- Творог зернёный 5%
- Шоколад мой
- бутерброд (хлебец овсяной, масло сливочное, икра лососевая)
- РУЛЕТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ ИЗ АЙВЫ
- Zero низкокалорийный сироп
- ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ И ГРУШИ
- Хлеб бездрожжевой гречневый (Spar)
- Шоколад молочный с цельным фундуком extra milk
- Филе куриное
- Активия творожно-йогуртная "На завтрак" 135 г.
- Торт шоколадный со сметанным кремом
- Влажный кокосовый пирог
- Сэндвич с индейкой «Бисквитный двор»
- Блин с мясом
- Свинина с картошкой в духовке
- Под шубой
- Коврижка(ТМ)
- Смузи творожный со смородиной
- Sitan Sir
- Болоньезе из говядины 20.12.22
- Кето булочки
- вишня замороженная
- Каша кето пост
- Борщ с фасолью
- псиллиум
- Соус с курицей и болгарским перцем для гарнира
- Овсяное фитнес-печенье, фундук
- Смузи 21.12.22
- Шея цыплёнка-бройлера
- Спагетти из кабачка
- Батончик низкоуглеводный миндальный в шоколаде «Миндальное пралине»
- Уха из форели
- Овсяноблин с сыром
- Омлет со шпинатом
- Карибская смесь
- Маффин шоколадный
- Яблочно- творожный десерт
- Курица с рисом в духовке
- Свинина, запеченная с помидорами
- Пшено золотое
- Каша овсяная (21.12.22)
- Пармезан
- Карибская смесь
- цикорий растворимый
- Яичный белок
- Сыр Адыгейский Домашний
- сыр росс удмурт
- Макароны с филе курицы
- Салат из морской капусты в сливочном соусе
- Палтус вяленый
- Чизкейк с клубникой
- Фасоль с обжаренными овощами по-домашнему
- Настойка с семенами льна
- Суп пюре с белыми
- Чеддер
- Запеканка творог курага+изюм+яйца
- Прот Вафля 50/60/70
- Салат с тунцом
- Бекон сырокопченый
- Котлеты домашние кето
Метки: Как приготовить Гуляш свинной без муки, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш свинной без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
