Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста тушеная по 1-220 0 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 0 г
Сметана 20% жирности 120 г
Яйцо куриное 0 С2
Моцарелла для Пиццы [ВкусВилл] 0 г
Сыр Твёрдый Мегард [ВкусВилл] 100 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 300 г
Морковь 50 г
Фарш по-Домашнему [Ближние Горки] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.3% 403 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 1.9% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 10.3% 556 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 9.7% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.105 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6552 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 8% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7257 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 13.9% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.4307 мг 20 мг 2.2% 1.3% 4644 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.49 мг 2500 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Кальций, Ca 29.2 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3425 г
Кремний, Si 8.35 мг 30 мг 27.8% 16% 359 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Натрий, Na 8.31 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15644 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 1.6% 3620 г
Хлор, Cl 19.38 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 1% 6020 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6276 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 7.4% 782 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1% 5650 г
Медь, Cu 37.09 мкг 1000 мкг 3.7% 2.1% 2696 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2047 г
Никель, Ni 2.291 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33742 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51746 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 1% 5455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 174 кКал.

  • Порция = 247 гр (429.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 24,1 %, кремнием - 27,8 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты