Рецепт Шампиньоны с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с яйцом

Шампиньоны, сырые 125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Лук репчатый, сырой 50 г
Сербский Сливочный Крем-Сыр [Lubimo & Zdravo] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11.2% 1288 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.8% 1647 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.5% 2655 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 6.1% 2375 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 2.545 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 28.7% 503 г
Витамин В4, холин 85.94 мг 500 мг 17.2% 24.8% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 30.5% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 26.018 мкг 400 мкг 6.5% 9.4% 1537 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 15.7% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 8.8% 1653 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.045 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.56 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7647 мг 20 мг 8.8% 12.7% 1133 г
Бетаин 5.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.25 мг 2500 мг 10.5% 15.1% 953 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 3986 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 3% 4734 г
Натрий, Na 35.02 мг 1300 мг 2.7% 3.9% 3712 г
Сера, S 45.39 мг 1000 мг 4.5% 6.5% 2203 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 18.7% 772 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3442 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 6.8% 2114 г
Медь, Cu 237.67 мкг 1000 мкг 23.8% 34.3% 421 г
Селен, Se 19.749 мкг 55 мкг 35.9% 51.7% 278 г
Фтор, F 1.42 мкг 4000 мкг 281690 г
Цинк, Zn 0.7982 мг 12 мг 6.7% 9.7% 1503 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.122 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.727 мг ~
Кампестерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с яйцом составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЯЙЦОМ

Шампиньоны с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,9 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 21,2 %, фосфором - 13 %, медью - 23,8 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Шампиньоны с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с яйцом, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги