Рецепт гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневый суп

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, желтая (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

лук с морковкой пережарить,вскипятить воду,выложить туда нарезанный картофель,добавить гречку и пережаренный лук с морковкой и варить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.6% 1407 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.6% 4000 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 8.9% 725 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 21.6% 299 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.5% 1867 г
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.5% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 9.6% 671 г
Витамин В9, фолаты 18.205 мкг 400 мкг 4.6% 3% 2197 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17794 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2328 мг 20 мг 16.2% 10.4% 619 г
Макроэлементы
Калий, K 436.16 мг 2500 мг 17.4% 11.2% 573 г
Кальций, Ca 49.01 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2040 г
Кремний, Si 45.512 мг 30 мг 151.7% 97.6% 66 г
Магний, Mg 116.74 мг 400 мг 29.2% 18.8% 343 г
Натрий, Na 20.75 мг 1300 мг 1.6% 1% 6265 г
Сера, S 60.43 мг 1000 мг 6% 3.9% 1655 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 14% 460 г
Хлор, Cl 79.9 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2879 г
Микроэлементы
Бор, B 421.6 мкг ~
Ванадий, V 146.02 мкг ~
Железо, Fe 3.968 мг 18 мг 22% 14.2% 454 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2564 г
Кобальт, Co 5.032 мкг 10 мкг 50.3% 32.4% 199 г
Марганец, Mn 0.8407 мг 2 мг 42% 27% 238 г
Медь, Cu 346.4 мкг 1000 мкг 34.6% 22.3% 289 г
Молибден, Mo 22.693 мкг 70 мкг 32.4% 20.8% 308 г
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Фтор, F 45.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8764 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 9.5% 682 г
Цинк, Zn 1.5032 мг 12 мг 12.5% 8% 798 г

Энергетическая ценность гречневый суп составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП

гречневый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 17,4 %, кремнием - 151,7 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 21,8 %, железом - 22 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 42 %, медью - 34,6 %, молибденом - 32,4 %, хромом - 14,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен гречневый суп

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневый суп, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги