Рецепт "отбивные" с вешанок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "отбивные" с вешанок

Гриб вешенка, сырой	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Кукурузная мука	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""отбивные" с вешанок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.1 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1828 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	9.1%	1188 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.9%	1556 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	4.9%	2212 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.8%	1111 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.8%	2885 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.5 мкг	900 мкг	9.2%	10%	1091 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	1.1%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	9.2%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.368 мг	1.8 мг	20.4%	22.1%	489 г
Витамин В4, холин	107.18 мг	500 мг	21.4%	23.2%	467 г
Витамин В5, пантотеновая	1.225 мг	5 мг	24.5%	26.6%	408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	6.2%	1770 г
Витамин В9, фолаты	26.553 мкг	400 мкг	6.6%	7.2%	1506 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	5.6%	1911 г
Витамин D, кальциферол	1.115 мкг	10 мкг	11.2%	12.2%	897 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.45 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	1.6%	6522 г
Витамин Н, биотин	6.105 мкг	50 мкг	12.2%	13.2%	819 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.5164 мг	20 мг	22.6%	24.5%	443 г
Ниацин	0.196 мг	~
Бетаин	7.781 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.23 мг	2500 мг	13%	14.1%	771 г
Кальций, Ca	20.16 мг	1000 мг	2%	2.2%	4960 г
Магний, Mg	17.61 мг	400 мг	4.4%	4.8%	2271 г
Натрий, Na	52.64 мг	1300 мг	4%	4.3%	2470 г
Сера, S	53.2 мг	1000 мг	5.3%	5.8%	1880 г
Фосфор, P	144 мг	800 мг	18%	19.5%	556 г
Хлор, Cl	47.15 мг	2300 мг	2.1%	2.3%	4878 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.828 мг	18 мг	10.2%	11.1%	985 г
Йод, I	6.05 мкг	150 мкг	4%	4.3%	2479 г
Кобальт, Co	3.023 мкг	10 мкг	30.2%	32.8%	331 г
Марганец, Mn	0.0814 мг	2 мг	4.1%	4.5%	2457 г
Медь, Cu	182 мкг	1000 мкг	18.2%	19.8%	549 г
Молибден, Mo	1.814 мкг	70 мкг	2.6%	2.8%	3859 г
Селен, Se	11.253 мкг	55 мкг	20.5%	22.3%	489 г
Фтор, F	16.62 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24067 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	2.6%	4132 г
Цинк, Zn	0.8307 мг	12 мг	6.9%	7.5%	1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.675 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.356 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.435 г	~
Лизин	0.353 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.274 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.342 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.562 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	0.941 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	172.28 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.66 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.522 г	min 16.8 г	9.1%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.256 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.46 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.412 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность "отбивные" с вешанок составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.1 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ОТБИВНЫЕ" С ВЕШАНОК

"отбивные" с вешанок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,4 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 13 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 30,2 %, медью - 18,2 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен "отбивные" с вешанок

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "отбивные" с вешанок, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "отбивные" с вешанок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Ореховая паста нутелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе