Войти

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Форель, все виды 455 г
Лавровый лист 3 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Картофель 237 г
Морковь 82 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 132 г
Куринный бульон приправа 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 14.4% 1767 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.8% 4308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.1% 2501 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 21% 1208 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 21.5% 1174 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 13.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 10.4% 2466 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 7.1% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 20.7% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.342 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9212 г
Витамин В12, кобаламин 1.459 мкг 3 мкг 48.6% 122.7% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 9.1% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 18.4% 1368 г
Витамин D3, холекальциферол 0.731 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.3% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 61728 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0911 мг 20 мг 5.5% 13.9% 1833 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.97 мг 2500 мг 5.7% 14.4% 1761 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 4% 6180 г
Кремний, Si 6.001 мг 30 мг 20% 50.5% 500 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 6.1% 4206 г
Натрий, Na 92.9 мг 1300 мг 7.1% 17.9% 1399 г
Сера, S 46.37 мг 1000 мг 4.6% 11.6% 2157 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 18.2% 1399 г
Хлор, Cl 132.22 мг 2300 мг 5.7% 14.4% 1740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 17.92 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 7.1% 3586 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 18072 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 22% 1147 г
Литий, Li 7.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.2111 мг 2 мг 10.6% 26.8% 947 г
Медь, Cu 63.43 мкг 1000 мкг 6.3% 15.9% 1577 г
Молибден, Mo 1.69 мкг 70 мкг 2.4% 6.1% 4142 г
Никель, Ni 0.877 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 2.432 мкг 55 мкг 4.4% 11.1% 2262 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 56.63 мкг 4000 мкг 1.4% 3.5% 7063 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 6.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.228 мг 12 мг 1.9% 4.8% 5263 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 56.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 39,6 кКал.

  • Порция = 162 гр (64.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 48,6 %, кремнием - 20 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна Березовская
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
Витамины и минералы: 99%
Ирина Макс
2025-03-16
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карл
2025-03-10
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Овсяное печенье с изюмом и черносливом
Автор Ольга
226.4
9.6
4.4
37.1
7
1 0
Льняные хлебцы
Автор Eva Munavvar
447.1
15.4
35.1
1.7
7
1 0
Запеканка из яйца, брокколи и сыра
Автор Марина Артемьева
99.4
8.6
5.7
2.7
12
1 0
Интересные блоги
successmask
14-03-2025
Детоксикация,обсуждение
Вот я сейчас учусь на нутрициолога 📚, до этого пол...
6 103
Страна дождей
14-03-2025
Ехала в Швецию, мечтая, как меня тут в ресторане п...
13 81
successmask
14-03-2025
Уважаемые Голодающие и продолжение про Детокс
Не буду я гореть в вечном огне и совесть моя будет...
5 77