Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с курицей
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 330 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.6% | 974 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.3% | 3111 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.9% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.9 мкг | 900 мкг | 16.9% | 17.5% | 592 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 18.7% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 17.38 мг | 500 мг | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 9.3% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 11.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.578 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 5.8% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4735 мг | 20 мг | 12.4% | 12.8% | 809 г |
| Ниацин | 2.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.55 мг | 2500 мг | 5% | 5.2% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4044 г |
| Кремний, Si | 2.188 мг | 30 мг | 7.3% | 7.5% | 1371 г |
| Магний, Mg | 31.27 мг | 400 мг | 7.8% | 8.1% | 1279 г |
| Натрий, Na | 84.14 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.7% | 1545 г |
| Сера, S | 78.36 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.1% | 1276 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 13.1% | 787 г |
| Хлор, Cl | 128.96 мг | 2300 мг | 5.6% | 5.8% | 1783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2384 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 3.008 мкг | 10 мкг | 30.1% | 31.1% | 332 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 7.2% | 1427 г |
| Медь, Cu | 81.04 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.4% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 9.023 мкг | 70 мкг | 12.9% | 13.3% | 776 г |
| Никель, Ni | 3.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.505 мкг | 55 мкг | 19.1% | 19.7% | 524 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.17 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 5.5% | 1903 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 15.9% | 650 г |
| Цинк, Zn | 0.5891 мг | 12 мг | 4.9% | 5.1% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 96,8 кКал.
- Порция = 300 гр (290.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ
Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 19,1 %, хромом - 15,4 %
Чем полезен Перловка с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп-пюре с индейкой
- Жареная куриная грудка с салатом из свёклы под майонезом
- Пивные дрожжи
- Суп с грибами
- МИКС
- Драники ленивые
- Печень тушеная
- Орехи в меду
- Квашеная капуста с адыгейской сол
- Суп с лапшой
- Плов Курица с Карри
- Зефир
- Сардельки вареные "Свиные Сочные" без глютена Мит Стар
- Творожок с черносливом
- Запеканка со сливой и крахмалом 23.11.2022
- Торт ЗОЖ Шоколадный с арахисом
- Батон «Кроха»
- Кекс Маффин лимонный с кондитерской крошкой
- Куриное филе окрочков с лечо и овсянкой
- Сыр творожный " Кремчиз" Bonfesto
- КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ в Духовке
- Печенье
- Хлебцы пшеничные, 30 г
- Запеканка из творога 0% с яблоком
- Пюре из цветной капусты
- Кетчуп Хайнс
- Майонез деликатес
- Индейка тушеная с луком
- Соус к хот догам
- Йогурт ирбитский
- Индейка с овощами
- Печень жареная
- Круассан Ванильный
- Сыр сливочный лёгкий (Вкуснотеево)
- Сырники
- Творожное кольцо
- Колбаса Рубленная полукопченая
- Сырная лепешка
- Пирог со "сливами"
- Заливной пирог со щавелем
- Panifactum crunchy hanf
- Котлеты рубленные 23/11/2022
- Пицца мясная
- Картошка с курицей
- Холодец
- Солянка
- Холодец 1
- Куриные сердечки
- Холодец 2
- Цв.капуста с яйцом и сыром
- Омега 3 SolVit 1200 мг
- Семена льна
- Холодец 3
- Протеиновое миндальное печенье с кусочками миндаля, глазированное шоколадом
- Каша с кэробом и псиллиумом [Компас здоровья]
- Йогурт с клубничным джемом
- Манник
- Тыква с рисом
- Салат цезарь спар
- Суши 8 шт
- Гречневая каша
- Пицца
- Каша овсяная быстрого приготовления с клубникой
- Салат с краб палочками
- Омлет Пуляр
- Я самый умный сладуница
- Салат кубанский
- Сельдь вмзаливке русское море
- Соус итальянский
- Сыр Легкий 9%
- Кекс столичный
- Желудки куриные
- Хлеб на ржаной закваске Марьин
- Лаваш мини
- Желудки куриные варёные
- Варенье яблоки мое
- Йогурт безлактозный натуральный 3,5%(130г)
- Перец с творогом
- Йогурт безлактозный, клубника-шиповник 3%(130г)
- Йогурт безлактозный, персик-куркума 3%(130г)
- биойогурт без сахара, клубника-яблоко-питахайя, 2,9%(130г)
- Йогурт1,5% без сахара
- Сыр плавленый Янтарь (80г)
- Сыр творожный с прованскими травами
- Томатная паста, ящик астраханских помидоров
- Exponenta Bio Skyr
- Молоко миндальное 1,5% (рисовое)
- Кефир 1%
- Спагетти томатные
- Фунчоза бататная
- Фарш легкий из куриных грудок Самсон
- Булочка для гамбургера на закваске
- Куриный бульон
- Спагетти томатные готовые
- Овощной салат 23.11.22
- Икра трески свежая
- Соус томатный к спагетти
- Вафли бананово - творожные
- Гречка вареная
- Цукаты манго и ананас
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
