Рецепт Гречишные лепешки с домашнис сыром;. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречишные лепешки с домашнис сыром;

Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 600 г
Брокколи (Запекание) 300 г
Перец сладкий красный 200 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречишные лепешки с домашнис сыром;".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8% 1013 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.7% 1057 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 9.3% 870 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 4.269 мкг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 5% 1613 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 239.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.6% 1216 г
Витамин В4, холин 28.44 мг 500 мг 5.7% 4.6% 1758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.3% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 17.128 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2335 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 9% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 34.59 мг 90 мг 38.4% 31.1% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3521 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 3.568 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1401 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 11.4% 710 г
Витамин РР, НЭ 2.7848 мг 20 мг 13.9% 11.3% 718 г
Ниацин 0.904 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.81 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1636 г
Кальций, Ca 120.99 мг 1000 мг 12.1% 9.8% 827 г
Кремний, Si 27.788 мг 30 мг 92.6% 75% 108 г
Магний, Mg 44.21 мг 400 мг 11.1% 9% 905 г
Натрий, Na 108.84 мг 1300 мг 8.4% 6.8% 1194 г
Сера, S 71.91 мг 1000 мг 7.2% 5.8% 1391 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 14.9% 544 г
Хлор, Cl 163.15 мг 2300 мг 7.1% 5.7% 1410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 29.03 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 7.2% 1118 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3856 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 12.6% 644 г
Литий, Li 10.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.3379 мг 2 мг 16.9% 13.7% 592 г
Медь, Cu 144.04 мкг 1000 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 8.6% 946 г
Никель, Ni 3.557 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 3.331 мкг 55 мкг 6.1% 4.9% 1651 г
Стронций, Sr 51.91 мкг ~
Титан, Ti 5.63 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9383 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Цинк, Zn 1.2761 мг 12 мг 10.6% 8.6% 940 г
Цирконий, Zr 5.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречишные лепешки с домашнис сыром; составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧИШНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ДОМАШНИС СЫРОМ;

Гречишные лепешки с домашнис сыром; богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 38,4 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 92,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 16,9 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Гречишные лепешки с домашнис сыром;

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречишные лепешки с домашнис сыром;, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречишные лепешки с домашнис сыром;, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги