Рецепт Шампики20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампики20

Шампиньоны (Жарка) 557 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампики20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.3% 1310 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 14% 875 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21.5% 571 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.4% 2799 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.574 мг 1.8 мг 31.9% 39.2% 314 г
Витамин В4, холин 28.2 мг 500 мг 5.6% 6.9% 1773 г
Витамин В5, пантотеновая 2.679 мг 5 мг 53.6% 65.8% 187 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 17.008 мкг 400 мкг 4.3% 5.3% 2352 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 7.5% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.367 мг 15 мг 15.8% 19.4% 634 г
Витамин Н, биотин 21.543 мкг 50 мкг 43.1% 52.9% 232 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.7464 мг 20 мг 33.7% 41.4% 296 г
Ниацин 5.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.05 мг 2500 мг 24% 29.5% 416 г
Кальций, Ca 9.22 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10846 г
Кремний, Si 2.126 мг 30 мг 7.1% 8.7% 1411 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2313 г
Натрий, Na 499.3 мг 1300 мг 38.4% 47.2% 260 г
Сера, S 35.95 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2782 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 20.1% 609 г
Хлор, Cl 787.76 мг 2300 мг 34.3% 42.1% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.9 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4775 г
Йод, I 25.51 мкг 150 мкг 17% 20.9% 588 г
Кобальт, Co 17.198 мкг 10 мкг 172% 211.3% 58 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 6.4% 1927 г
Медь, Cu 612.89 мкг 1000 мкг 61.3% 75.3% 163 г
Молибден, Mo 3.525 мкг 70 мкг 5% 6.1% 1986 г
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 36.851 мкг 55 мкг 67% 82.3% 149 г
Стронций, Sr 11.91 мкг ~
Титан, Ti 40.75 мкг ~
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40201 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 22.6% 543 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3439 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 96.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.934 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 43.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.739 г ~

Энергетическая ценность Шампики20 составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИКИ20

Шампики20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,9 %, витамином B5 - 53,6 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 43,1 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 24 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 34,3 %, йодом - 17 %, кобальтом - 172 %, медью - 61,3 %, селеном - 67 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Шампики20

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампики20, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампики20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги