Рецепт Жареная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная рыба

Пикша (Жарка) 1350 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.2% 394 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.1% 789 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В4, холин 14.08 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.954 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20471 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.148 мг 15 мг 21% 13.4% 476 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.3724 мг 20 мг 36.9% 23.5% 271 г
Макроэлементы
Калий, K 277.35 мг 2500 мг 11.1% 7.1% 901 г
Кальций, Ca 22.23 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4498 г
Кремний, Si 0.243 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Магний, Mg 28.16 мг 400 мг 7% 4.5% 1420 г
Натрий, Na 55.31 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2350 г
Сера, S 234.96 мг 1000 мг 23.5% 15% 426 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 14.5% 438 г
Хлор, Cl 201.7 мг 2300 мг 8.8% 5.6% 1140 г
Микроэлементы
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2052 г
Йод, I 177.05 мкг 150 мкг 118% 75.2% 85 г
Кобальт, Co 24.01 мкг 10 мкг 240.1% 152.9% 42 г
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 5.6% 1131 г
Медь, Cu 279.7 мкг 1000 мкг 28% 17.8% 358 г
Молибден, Mo 5.717 мкг 70 мкг 8.2% 5.2% 1224 г
Селен, Se 1.743 мкг 55 мкг 3.2% 2% 3155 г
Фтор, F 590.69 мкг 4000 мкг 14.8% 9.4% 677 г
Хром, Cr 64.87 мкг 50 мкг 129.7% 82.6% 77 г
Цинк, Zn 0.5792 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2072 г

Энергетическая ценность Жареная рыба составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ РЫБА

Жареная рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 11,1 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 118 %, кобальтом - 240,1 %, медью - 28 %, фтором - 14,8 %, хромом - 129,7 %

Чем полезен Жареная рыба

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная рыба, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы