Рецепт Салат из гречки с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из гречки с брынзой

Горчица столовая	5 г
Мед пчелиный	10 г
Оливковое масло	7 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	98 г
Свекла (Запекание)	55 г
Лук репчатый	30 г
Шпинат	8 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	32 г
Лук репчатый	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из гречки с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.2 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1246 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.3%	1382 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.1%	918 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.9%	1510 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	10%	741 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.3%	3179 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.5 мкг	900 мкг	5.5%	4.1%	1818 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	2.4%	3106 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.5%	2951 г
Витамин В4, холин	2.94 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	1.4%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	3.9%	1887 г
Витамин В9, фолаты	13.579 мкг	400 мкг	3.4%	2.5%	2946 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	4.9%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	4.82 мг	90 мг	5.4%	4%	1867 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.687 мг	15 мг	4.6%	3.4%	2183 г
Витамин Н, биотин	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9615 г
Витамин К, филлохинон	17.9 мкг	120 мкг	14.9%	11%	670 г
Витамин РР, НЭ	1.678 мг	20 мг	8.4%	6.2%	1192 г
Ниацин	0.634 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.27 мг	2500 мг	7.4%	5.5%	1357 г
Кальций, Ca	108.22 мг	1000 мг	10.8%	8%	924 г
Кремний, Si	29.294 мг	30 мг	97.6%	72.2%	102 г
Магний, Mg	42.87 мг	400 мг	10.7%	7.9%	933 г
Натрий, Na	197.68 мг	1300 мг	15.2%	11.2%	658 г
Сера, S	56.39 мг	1000 мг	5.6%	4.1%	1773 г
Фосфор, P	117.1 мг	800 мг	14.6%	10.8%	683 г
Хлор, Cl	266.28 мг	2300 мг	11.6%	8.6%	864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.4 мкг	~
Бор, B	93.5 мкг	~
Ванадий, V	14 мкг	~
Железо, Fe	2.139 мг	18 мг	11.9%	8.8%	842 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	1.3%	5435 г
Кобальт, Co	1.819 мкг	10 мкг	18.2%	13.5%	550 г
Литий, Li	11.799 мкг	~
Марганец, Mn	0.4322 мг	2 мг	21.6%	16%	463 г
Медь, Cu	142.6 мкг	1000 мкг	14.3%	10.6%	701 г
Молибден, Mo	6.873 мкг	70 мкг	9.8%	7.2%	1018 г
Никель, Ni	4.745 мкг	~
Рубидий, Rb	178.4 мкг	~
Селен, Se	1.41 мкг	55 мкг	2.6%	1.9%	3901 г
Стронций, Sr	3.87 мкг	~
Титан, Ti	4.55 мкг	~
Фтор, F	51.31 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7796 г
Хром, Cr	4.94 мкг	50 мкг	9.9%	7.3%	1012 г
Цинк, Zn	1.0412 мг	12 мг	8.7%	6.4%	1153 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.808 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.22 г	~
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	1.662 г	~
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.38 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.905 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.375 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.602 г	min 16.8 г	15.5%	11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.885 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.349 г	~

Энергетическая ценность Салат из гречки с брынзой составляет 135,2 кКал.

Порция = 241 гр (325.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.2 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГРЕЧКИ С БРЫНЗОЙ

Салат из гречки с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,9 %, кремнием - 97,6 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 11,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 21,6 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Салат из гречки с брынзой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из гречки с брынзой, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из гречки с брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Тыквенный кекс Магкейк

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе