Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Запекание) 450 г
Мука пшеничная "гаспадар" высший сорт, 2кг 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 136 г
Сахар песок 40 г
Творог 4% 50 г
Корица, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6% 1246 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 7.1% 1058 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.3% 3387 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.7 мкг 900 мкг 22.6% 17% 442 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.929 мг 5 мг 18.6% 14% 538 г
бета Криптоксантин 0.618 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.4% 1395 г
Витамин В4, холин 55.54 мг 500 мг 11.1% 8.3% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.6% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.931 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8112 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3937 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.48 мкг 50 мкг 9% 6.8% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.174 мг 20 мг 5.9% 4.4% 1704 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.08 мг 2500 мг 6.6% 5% 1514 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2894 г
Кремний, Si 18.762 мг 30 мг 62.5% 47% 160 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 2.5% 2990 г
Натрий, Na 31.83 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4084 г
Сера, S 49.37 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2026 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 5.4% 1382 г
Хлор, Cl 45.64 мг 2300 мг 2% 1.5% 5039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 56.22 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3555 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 20.8% 361 г
Марганец, Mn 0.2746 мг 2 мг 13.7% 10.3% 728 г
Медь, Cu 135.97 мкг 1000 мкг 13.6% 10.2% 735 г
Молибден, Mo 4.18 мкг 70 мкг 6% 4.5% 1675 г
Никель, Ni 2.814 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 6.742 мкг 55 мкг 12.3% 9.2% 816 г
Фтор, F 65.73 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6086 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2358 г
Цинк, Zn 0.4193 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 18,6 %, холином - 11,1 %, кремнием - 62,5 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 13,7 %, медью - 13,6 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы