Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 75 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Подсолнечное масло 17 г
Горчица, семя 5 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.1% 1689 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 16% 327 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.4 мкг 900 мкг 14.2% 7.5% 706 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 6.5% 816 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6% 874 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.6% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 13.503 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2962 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 6% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 33.16 мг 90 мг 36.8% 19.4% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.578 мг 15 мг 37.2% 19.6% 269 г
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8170 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.641 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3120 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.47 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1229 г
Кальций, Ca 117.48 мг 1000 мг 11.7% 6.2% 851 г
Кремний, Si 3.061 мг 30 мг 10.2% 5.4% 980 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1729 г
Натрий, Na 235.51 мг 1300 мг 18.1% 9.5% 552 г
Сера, S 36.29 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2756 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 7% 750 г
Хлор, Cl 29.08 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 4.4% 1192 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 3.469 мкг 10 мкг 34.7% 18.3% 288 г
Литий, Li 14.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Медь, Cu 76.26 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1311 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 2.7% 1960 г
Никель, Ni 6.633 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 3.265 мкг 55 мкг 5.9% 3.1% 1685 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35842 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.5% 1484 г
Цинк, Zn 0.7497 мг 12 мг 6.2% 3.3% 1601 г
Цирконий, Zr 2.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.372 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.4 г min 16.8 г 26.2% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.876 г от 11.2 до 20.6 г 70.3% 37%
18:2 Линолевая (ud) 7.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 36,8 %, витамином E - 37,2 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 34,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги