Рецепт картофель дофинуа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель дофинуа

Картофель (Припускание)	1000 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)	500 г
Сулугуни	100 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель дофинуа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1415 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6.2%	1357 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.1%	1037 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	4.5%	1856 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.7%	3114 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.1 мкг	900 мкг	4.8%	4%	2088 г
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.7%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	6.8%	1233 г
Витамин В4, холин	8.26 мг	500 мг	1.7%	1.4%	6053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	6.1%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	9.9%	851 г
Витамин В9, фолаты	8.123 мкг	400 мкг	2%	1.7%	4924 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	6.1%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	5.23 мг	90 мг	5.8%	4.9%	1721 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	1.2%	7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	0.9%	9317 г
Витамин Н, биотин	1.352 мкг	50 мкг	2.7%	2.3%	3698 г
Витамин РР, НЭ	2.4034 мг	20 мг	12%	10.1%	832 г
Макроэлементы
Калий, K	445.99 мг	2500 мг	17.8%	15%	561 г
Кальций, Ca	161.08 мг	1000 мг	16.1%	13.5%	621 г
Магний, Mg	26.54 мг	400 мг	6.6%	5.5%	1507 г
Натрий, Na	250.98 мг	1300 мг	19.3%	16.2%	518 г
Сера, S	65.75 мг	1000 мг	6.6%	5.5%	1521 г
Фосфор, P	139.9 мг	800 мг	17.5%	14.7%	572 г
Хлор, Cl	204.53 мг	2300 мг	8.9%	7.5%	1125 г
Микроэлементы
Бор, B	80.5 мкг	~
Ванадий, V	104.34 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	3.5%	2406 г
Йод, I	6.65 мкг	150 мкг	4.4%	3.7%	2256 г
Кобальт, Co	3.813 мкг	10 мкг	38.1%	32%	262 г
Марганец, Mn	0.1287 мг	2 мг	6.4%	5.4%	1554 г
Медь, Cu	109.11 мкг	1000 мкг	10.9%	9.2%	917 г
Молибден, Mo	7.584 мкг	70 мкг	10.8%	9.1%	923 г
Селен, Se	0.91 мкг	55 мкг	1.7%	1.4%	6044 г
Фтор, F	28.01 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14281 г
Хром, Cr	7.7 мкг	50 мкг	15.4%	12.9%	649 г
Цинк, Zn	0.7436 мг	12 мг	6.2%	5.2%	1614 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность картофель дофинуа составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ДОФИНУА

картофель дофинуа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 12 %, калием - 17,8 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен картофель дофинуа

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить картофель дофинуа, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель дофинуа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе