Рецепт Салат из брокколи и оливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи и оливок

Брокколи	150 г
Перец сладкий красный	100 г
Перец сладкий желтый	100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Брокколи - 150 гр Красный болгарский перец - 100 гр (половина перца) Жёлтый болгарский перец - 100 гр(половина перца) Оливки зелёные без косточки - 50 гр (половина банки) Для соуса: Уксус яблочный (или сок лимона) - 1 ч.л. Сыр пармезан - 20 гр. Оливковое нерафинированное масло - 30 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи и оливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.1 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3501 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	5.2%	4000 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	8.5%	2435 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	4.6%	4563 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	18.7%	1111 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	8.1%	2592 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.6 мкг	900 мкг	11.2%	23.3%	895 г
альфа Каротин	9.375 мкг	~
бета Каротин	0.684 мг	5 мг	13.7%	28.5%	731 г
бета Криптоксантин	0.375 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	526.125 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	8.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	8.1%	2571 г
Витамин В4, холин	9.7 мг	500 мг	1.9%	4%	5155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	14.1%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	24.3%	855 г
Витамин В9, фолаты	34.375 мкг	400 мкг	8.6%	17.9%	1164 г
Витамин C, аскорбиновая	141.94 мг	90 мг	157.7%	327.9%	63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.885 мг	15 мг	5.9%	12.3%	1695 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	26596 г
Витамин К, филлохинон	39.5 мкг	120 мкг	32.9%	68.4%	304 г
Витамин РР, НЭ	0.7319 мг	20 мг	3.7%	7.7%	2733 г
Ниацин	0.263 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.63 мг	2500 мг	8.9%	18.5%	1118 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	6.2%	3333 г
Кремний, Si	34.75 мг	30 мг	115.8%	240.7%	86 г
Магний, Mg	15.38 мг	400 мг	3.8%	7.9%	2601 г
Натрий, Na	294.63 мг	1300 мг	22.7%	47.2%	441 г
Сера, S	16.6 мг	1000 мг	1.7%	3.5%	6024 г
Фосфор, P	36.9 мг	800 мг	4.6%	9.6%	2168 г
Хлор, Cl	4.75 мг	2300 мг	0.2%	0.4%	48421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.8 мкг	~
Бор, B	73.1 мкг	~
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	7.7%	2711 г
Йод, I	6.38 мкг	150 мкг	4.3%	8.9%	2351 г
Кобальт, Co	0.75 мкг	10 мкг	7.5%	15.6%	1333 г
Литий, Li	21.75 мкг	~
Марганец, Mn	0.1505 мг	2 мг	7.5%	15.6%	1329 г
Медь, Cu	101.5 мкг	1000 мкг	10.2%	21.2%	985 г
Молибден, Mo	1.25 мкг	70 мкг	1.8%	3.7%	5600 г
Никель, Ni	4.475 мкг	~
Селен, Se	1.15 мкг	55 мкг	2.1%	4.4%	4783 г
Фтор, F	1.75 мкг	4000 мкг			228571 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	7.1%	2959 г
Цинк, Zn	0.3338 мг	12 мг	2.8%	5.8%	3595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.042 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Салат из брокколи и оливок составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.1 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	87.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ОЛИВОК

Салат из брокколи и оливок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 157,7 %, витамином K - 32,9 %, кремнием - 115,8 %

Чем полезен Салат из брокколи и оливок

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из брокколи и оливок, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи и оливок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе