Рецепт РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство)

Нут (турецкий горох), вареный, без соли	400 г
Лук репчатый	1 Штука
Перец сладкий зеленый	100 г
Чеснок	10 г
Кумин (Зира) [Kamis]	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Лавровый лист	3 г
Помидор (томат), парниковый	1 Штука диаметр 5,5 см
Картофель	400 г
Бульон овощной [Первые блюда]	800 г
Шпинат	200 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Поместите лук и сладкий перец в большую кастрюлю и тушите на среднем огне 10 минут на оливковом масле. Добавьте чеснок, кумин (зира), оба вида паприки и лавровый лист, готовьте еще 1 минуту. Добавьте помидор, готовьте 3 минуты. Положите картофель, влейте бульон, добавьте нут и доведите содержимое кастрюли до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до среднего и варите под крышкой до мягкости картофеля, 20 минут. Положите шпинат, посолите и поперчите и готовьте под крышкой до мягкости шпината около 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.7%	2815 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	4.3%	3733 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	6%	2607 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	16.7%	952 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5.9%	2687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.6 мкг	900 мкг	10.1%	16%	993 г
альфа Каротин	0.599 мкг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	17.6%	901 г
бета Криптоксантин	6.231 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.08 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	6.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	5.1%	3103 г
Витамин В4, холин	12.7 мг	500 мг	2.5%	4%	3937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	4.9%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	9.7%	1639 г
Витамин В9, фолаты	43.332 мкг	400 мкг	10.8%	17.1%	923 г
Витамин C, аскорбиновая	17.75 мг	90 мг	19.7%	31.3%	507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.496 мг	15 мг	3.3%	5.2%	3024 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	81967 г
Витамин К, филлохинон	48.7 мкг	120 мкг	40.6%	64.4%	246 г
Витамин РР, НЭ	0.6525 мг	20 мг	3.3%	5.2%	3065 г
Ниацин	0.367 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.21 мг	2500 мг	10.6%	16.8%	939 г
Кальций, Ca	25.58 мг	1000 мг	2.6%	4.1%	3909 г
Кремний, Si	14.912 мг	30 мг	49.7%	78.9%	201 г
Магний, Mg	22.82 мг	400 мг	5.7%	9%	1753 г
Натрий, Na	5.58 мг	1300 мг	0.4%	0.6%	23297 г
Сера, S	29.62 мг	1000 мг	3%	4.8%	3376 г
Фосфор, P	56.4 мг	800 мг	7.1%	11.3%	1418 г
Хлор, Cl	18.39 мг	2300 мг	0.8%	1.3%	12507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.4 мкг	~
Бор, B	37.1 мкг	~
Ванадий, V	29.38 мкг	~
Железо, Fe	2.187 мг	18 мг	12.2%	19.4%	823 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	3%	5263 г
Кобальт, Co	1.695 мкг	10 мкг	17%	27%	590 г
Литий, Li	15.897 мкг	~
Марганец, Mn	0.3545 мг	2 мг	17.7%	28.1%	564 г
Медь, Cu	109.39 мкг	1000 мкг	10.9%	17.3%	914 г
Молибден, Mo	2.407 мкг	70 мкг	3.4%	5.4%	2908 г
Никель, Ni	1.751 мкг	~
Рубидий, Rb	120.6 мкг	~
Селен, Se	0.968 мкг	55 мкг	1.8%	2.9%	5682 г
Стронций, Sr	8.21 мкг	~
Фтор, F	12.24 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	32680 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	9.2%	1712 г
Цинк, Zn	0.4869 мг	12 мг	4.1%	6.5%	2465 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.198 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.157 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.275 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.388 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.176 мг	~
бета Ситостерол	0.815 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.693 г	min 16.8 г	4.1%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.675 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.356 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.336 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство) составляет 63 кКал.

Порция = 521 гр (328.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ НУТА (ВЕГЕТОРИАНСТВО)

РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 40,6 %, кремнием - 49,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 17,7 %

Чем полезен РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство), калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РАГУ ИЗ НУТА (вегеторианство), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе