Рецепт Чечевично-капустный сабж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевично-капустный сабж

Чечевица, зерно 130 г
Цветная капуста (Варка без слива) 440 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 95 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Лимон (Варка без слива) 40 г
Карри, порошок 15 г
Оливковое масло 12 г
Мята перечная, свежая 20 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-капустный сабж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.3% 1652 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.9% 3500 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6% 2281 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 24.4% 556 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2892 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.6 мкг 900 мкг 20.4% 27.6% 490 г
бета Каротин 1.131 мг 5 мг 22.6% 30.6% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 10.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.5% 2093 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 8.9% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 15% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 11.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 22.081 мкг 400 мкг 5.5% 7.5% 1812 г
Витамин C, аскорбиновая 16.23 мг 90 мг 18% 24.4% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 6.4% 2122 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5470 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 13% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.3418 мг 20 мг 6.7% 9.1% 1491 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.7 мг 2500 мг 11.6% 15.7% 860 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 2434 г
Кремний, Si 16.742 мг 30 мг 55.8% 75.6% 179 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 9.3% 1446 г
Натрий, Na 17.27 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7528 г
Сера, S 37.74 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2650 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 14.8% 920 г
Хлор, Cl 33.08 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.8 мкг ~
Бор, B 222.8 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 2.581 мг 18 мг 14.3% 19.4% 697 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6579 г
Кобальт, Co 3.677 мкг 10 мкг 36.8% 49.9% 272 г
Литий, Li 11.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.3517 мг 2 мг 17.6% 23.8% 569 г
Медь, Cu 172.12 мкг 1000 мкг 17.2% 23.3% 581 г
Молибден, Mo 13.937 мкг 70 мкг 19.9% 27% 502 г
Никель, Ni 22.652 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 3.388 мкг 55 мкг 6.2% 8.4% 1623 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 35.45 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44444 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 6% 2294 г
Цинк, Zn 0.6391 мг 12 мг 5.3% 7.2% 1878 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.236 мг ~
бета Ситостерол 1.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-капустный сабж составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНО-КАПУСТНЫЙ САБЖ

Чечевично-капустный сабж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 18 %, калием - 11,6 %, кремнием - 55,8 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 17,2 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен Чечевично-капустный сабж

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевично-капустный сабж, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевично-капустный сабж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты