Рецепт Фаршированный Баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фаршированный Баклажан
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 200 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 75 г |
| Баклажан | 1314 г |
| Рапсовое масло | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Свинина мясная | 572 г |
| Вода | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный Баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 11.2% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.41 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.958 мкг | 400 мкг | 10% | 9.3% | 1001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9661 мг | 20 мг | 9.8% | 9.1% | 1017 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.59 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.9% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7800 г |
| Кремний, Si | 13.231 мг | 30 мг | 44.1% | 41.1% | 227 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 2.8% | 3356 г |
| Натрий, Na | 15.13 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8592 г |
| Сера, S | 57.01 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.3% | 1754 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 6.8% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 36.01 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1815 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.638 мкг | 10 мкг | 26.4% | 24.6% | 379 г |
| Литий, Li | 29.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 8.4% | 1113 г |
| Медь, Cu | 100.96 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.4% | 990 г |
| Молибден, Mo | 8.003 мкг | 70 мкг | 11.4% | 10.6% | 875 г |
| Никель, Ni | 2.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.654 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.5% | 2072 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8983 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 5.6% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.6742 мг | 12 мг | 5.6% | 5.2% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.973 г | min 16.8 г | 17.7% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный Баклажан составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН
Фаршированный Баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12 %, кремнием - 44,1 %, кобальтом - 26,4 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен Фаршированный Баклажан
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тток
- Омлет с сыром
- Песто базилик
- Плов с курицей [ВкусВилл, Вест Юнити ООО]
- Чечевица на томатах
- Жульен с курицей
- goats fritata
- Овощи по индийски
- Lasagne
- Десерт Тирамису безлактозный
- Cowbelle
- Пирожок с курицей и грибами
- Пирожное Канноли с малиной
- Пирожное Клубника-Тархун
- Круассан миндальный с вишней
- Эскимо пломбир ванильный в малиновой глазури
- Лапша с куриным фаршем
- Мороженое солёная карамель в вафельном рожке
- Картошка в сметане
- Токпок
- Сыр бебебе
- Омлет со спаржей
- Мясные Н ватрушки с сыром ,,карат,, и яйцом
- Свинина с овощами
- Фрикадельки с творогом
- Филе куриное запечённое
- Пирог воздушный
- Салат с авокадо и апельсином
- Хлеб с чиа
- Сырники с итал.пшен. сахар+подсластитель (копия) (копия)
- ГФ пшеница
- Хачапури
- Печение из К МАРКЕТ
- Рулетики из баклажана
- Подливка из свинины
- Картофель жареный
- Лаваш из тандыра
- Красный бархат коржи
- Полента
- Йогурт ВАНИЛЬ ВАЛИО
- Крем для торта
- Мороженное Барні та друзі абрикос
- Лаваш из тандыра
- Сок манго
- Панкейки с беконом и авокадо
- Тальятелле с тигровыми креветками, цукини и томатами черри в сливочно-томатном соусе
- Цветная капуста, замороженная
- Овощной салат
- Chocolatier seit 1908
- Хумус свежий базилик и кедровый орех
- Жареная Горбуша в панировочных сухарях
- Ростбиф в азиатской глазури с киноа и жареными овощами
- Каша с кинао
- Оладьи из тыквы с яблоками
- Тефтели из детства
- Каша полента
- Запеканка с маком
- Зелёная гречка (не приготовленная)
- Солянка с шампиньонами
- Соус тар-тар постный от шефа
- Молодой картофель, запечённый с лисичками и шампиньонами, со свежей зеленью и соусом тартар
- Рикотта
- Брынза Сербска
- Творог обезжиренный
- Азиатский суп с уткой, рисовой лапшой, овощами, зеленью и перепелиными яйцами
- Черная Смородина Замороженная
- Шоколад протеиновый chikalab chlka sport
- Творог 5 % вкус вилл 180г
- Тимбаль из кабачков
- Овсяноблин
- Соус сливочный из фенхеля на курином бульоне от шефа
- Рагу из баклажанов
- Мойва запечённая
- Микс
- Тефтели из куриного филе и морковью
- Булка
- Блин заварной
- Соус «Китайский» с мёдом от шефа
- Печень со сливками (копия)
- Салат со сметаной
- Хлеб житный
- Микс-салат со стейком из красного тунца, авокадо, помидором, каперсами и фенхелевым соусом
- Филе утки "Карпаччо"
- Соте из овощей
- Овсяный йогурт nemoloko
- Ореховая паста_интермиель
- Суп-пюре гороховый
- Жареный рис с кревет. и овощами (Saigon)
- Пирог сырный хачапури
- Постное медовое печенье
- Салат с курицей и грибами
- Суп из чечевицы
- Лепёшка со шпинатной начинкой и сыром
- Зубатка жареная
- Какао Nesquick
- Хлеб заварной с подсолнечником
- Гречка отварная
- Сардина в томатном соусе
- Щи со свежей капустой
- Лимонад домашний
Метки: Как приготовить Фаршированный Баклажан, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный Баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
