Рецепт Хе из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из курицы

Куриная грудка (филе) 500 г
Морковь 100 г
Огурец парниковый 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 300 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Уксус спиртовой 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 20 г
Кориандр, семена 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Перец красный молотый острый 10 г
Подсолнечное масло 80 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.2% 817 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.6% 875 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.8% 952 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.1 мкг 900 мкг 22% 18.5% 454 г
альфа Каротин 4.91 мкг ~
бета Каротин 1.356 мг 5 мг 27.1% 22.8% 369 г
бета Криптоксантин 88.212 мкг ~
Ликопин 0.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 238.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин В4, холин 32.64 мг 500 мг 6.5% 5.5% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 10.9% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 16.7% 504 г
Витамин В9, фолаты 10.271 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 21.53 мг 90 мг 23.9% 20.1% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.141 мг 15 мг 20.9% 17.5% 478 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14124 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 8.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 3.1607 мг 20 мг 15.8% 13.3% 633 г
Ниацин 3.873 мг ~
Бетаин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.46 мг 2500 мг 10.5% 8.8% 956 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2843 г
Кремний, Si 9.646 мг 30 мг 32.2% 27% 311 г
Магний, Mg 46.06 мг 400 мг 11.5% 9.7% 868 г
Натрий, Na 728.24 мг 1300 мг 56% 47% 179 г
Сера, S 103.21 мг 1000 мг 10.3% 8.6% 969 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 10.2% 830 г
Хлор, Cl 839.92 мг 2300 мг 36.5% 30.6% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 6.2% 1357 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Кобальт, Co 5.007 мкг 10 мкг 50.1% 42.1% 200 г
Литий, Li 6.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 11.5% 729 г
Медь, Cu 99.01 мкг 1000 мкг 9.9% 8.3% 1010 г
Молибден, Mo 7.358 мкг 70 мкг 10.5% 8.8% 951 г
Никель, Ni 1.701 мкг ~
Рубидий, Rb 110.2 мкг ~
Селен, Se 8.393 мкг 55 мкг 15.3% 12.8% 655 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 55.22 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7244 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 17.2% 487 г
Цинк, Zn 0.8705 мг 12 мг 7.3% 6.1% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 60.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.77 мг ~
Стигмастерол 0.07 мг ~
бета Ситостерол 10.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.693 г от 11.2 до 20.6 г 33% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Хе из курицы составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ КУРИЦЫ

Хе из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 23,9 %, витамином E - 20,9 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 32,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 36,5 %, кобальтом - 50,1 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 15,3 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Хе из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе из курицы, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги