Рецепт Салат с булугуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с булугуром

Булгур, крупа	40 г
Куриная грудка (филе)	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Перец сладкий зеленый	40 г
Базилик, свежий	4 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с булугуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.6 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2089 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	11.8%	1056 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4%	3111 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	4.6%	2671 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.4%	1000 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	4.3%	2870 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.4 мкг	900 мкг	8.3%	10.3%	1210 г
бета Каротин	0.45 мг	5 мг	9%	11.2%	1111 г
бета Криптоксантин	0.416 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.041 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4.1%	3051 г
Витамин В4, холин	25.35 мг	500 мг	5.1%	6.3%	1972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.59 мг	5 мг	11.8%	14.6%	847 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	18%	690 г
Витамин В9, фолаты	10.638 мкг	400 мкг	2.7%	3.3%	3760 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	2%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	24.48 мг	90 мг	27.2%	33.7%	368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.961 мг	15 мг	6.4%	7.9%	1561 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.611 мкг	50 мкг	1.2%	1.5%	8183 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	11.4%	1091 г
Витамин РР, НЭ	2.5705 мг	20 мг	12.9%	16%	778 г
Ниацин	2.735 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.97 мг	2500 мг	10%	12.4%	996 г
Кальций, Ca	19.76 мг	1000 мг	2%	2.5%	5061 г
Кремний, Si	14.027 мг	30 мг	46.8%	58.1%	214 г
Магний, Mg	45.62 мг	400 мг	11.4%	14.1%	877 г
Натрий, Na	280.9 мг	1300 мг	21.6%	26.8%	463 г
Сера, S	69.86 мг	1000 мг	7%	8.7%	1431 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	13.4%	924 г
Хлор, Cl	447.56 мг	2300 мг	19.5%	24.2%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	1.074 мг	18 мг	6%	7.4%	1676 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	2.5%	5017 г
Кобальт, Co	4.672 мкг	10 мкг	46.7%	57.9%	214 г
Литий, Li	9.842 мкг	~
Марганец, Mn	0.3952 мг	2 мг	19.8%	24.6%	506 г
Медь, Cu	122.74 мкг	1000 мкг	12.3%	15.3%	815 г
Молибден, Mo	5.837 мкг	70 мкг	8.3%	10.3%	1199 г
Никель, Ni	4.414 мкг	~
Рубидий, Rb	51.9 мкг	~
Селен, Se	5.574 мкг	55 мкг	10.1%	12.5%	987 г
Фтор, F	40.69 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	9830 г
Хром, Cr	9.25 мкг	50 мкг	18.5%	23%	541 г
Цинк, Zn	0.6365 мг	12 мг	5.3%	6.6%	1885 г
Цирконий, Zr	1.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.483 г	~
Валин	0.36 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.311 г	~
Лейцин	0.544 г	~
Лизин	0.648 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.202 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.469 г	~
Заменимые аминокислоты	0.361 г	~
Аланин	0.35 г	~
Аспарагиновая кислота	0.557 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	1.2 г	~
Пролин	0.355 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.179 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.446 г	min 16.8 г	2.7%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.415 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.838 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.767 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат с булугуром составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БУЛУГУРОМ

Салат с булугуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 27,2 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 46,8 %, магнием - 11,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 19,8 %, медью - 12,3 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Салат с булугуром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с булугуром, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с булугуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Тыквенный суп с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе