Рецепт Голец в фольге с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голец в фольге с майонезом

Кета (Тушение) 900 г
Майонез домашний оливковый 200 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец черный молотый 1 г
Лук репчатый (Пассерование) 254 г
Розмарин, сушеный 1 г
Укроп, семена 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голец в фольге с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.1% 481 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.3% 331 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 2.5% 1789 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 7% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.3% 1029 г
Витамин В4, холин 16.69 мг 500 мг 3.3% 1.4% 2996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 8.3% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 10.1% 438 г
Витамин В9, фолаты 15.396 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2598 г
Витамин В12, кобаламин 3.416 мкг 3 мкг 113.9% 50% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин D, кальциферол 13.591 мкг 10 мкг 135.9% 59.7% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.501 мг 15 мг 23.3% 10.2% 428 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.238 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2234 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4134 мг 20 мг 37.1% 16.3% 270 г
Ниацин 3.724 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.02 мг 2500 мг 12.2% 5.4% 820 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3053 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Натрий, Na 114.87 мг 1300 мг 8.8% 3.9% 1132 г
Сера, S 183.82 мг 1000 мг 18.4% 8.1% 544 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 10.5% 420 г
Хлор, Cl 250.45 мг 2300 мг 10.9% 4.8% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 2.7% 1653 г
Йод, I 43.32 мкг 150 мкг 28.9% 12.7% 346 г
Кобальт, Co 18.403 мкг 10 мкг 184% 80.8% 54 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1693 г
Медь, Cu 122.41 мкг 1000 мкг 12.2% 5.4% 817 г
Молибден, Mo 3.879 мкг 70 мкг 5.5% 2.4% 1805 г
Никель, Ni 5.648 мкг ~
Рубидий, Rb 110.8 мкг ~
Селен, Se 2.198 мкг 55 мкг 4% 1.8% 2502 г
Фтор, F 365.63 мкг 4000 мкг 9.1% 4% 1094 г
Хром, Cr 46.1 мкг 50 мкг 92.2% 40.5% 108 г
Цинк, Zn 0.8688 мг 12 мг 7.2% 3.2% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.912 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 1.749 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.031 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.251 мг ~
бета Ситостерол 5.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.812 г min 16.8 г 16.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.429 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.63 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.231 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.495 г ~

Энергетическая ценность Голец в фольге с майонезом составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕЦ В ФОЛЬГЕ С МАЙОНЕЗОМ

Голец в фольге с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином B12 - 113,9 %, витамином D - 135,9 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 12,2 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 184 %, медью - 12,2 %, хромом - 92,2 %

Чем полезен Голец в фольге с майонезом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голец в фольге с майонезом, калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голец в фольге с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы