Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель 300 г
Буженина из Индейки [Фабрика Качества] 340 г
Яйцо куриное 190 г
Редис 129 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Петрушка свежая 3 г
Огурец парниковый 260 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 13.9% 938 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.3% 2074 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 7.2% 1833 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.8% 1915 г
Витамин В4, холин 42.66 мг 500 мг 8.5% 11.1% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 8.9% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.01 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7984 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 14.1% 927 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 4.3% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин Н, биотин 3.286 мкг 50 мкг 6.6% 8.6% 1522 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 12% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.0813 мг 20 мг 5.4% 7% 1850 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.52 мг 2500 мг 9.2% 12% 1085 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4237 г
Кремний, Si 27.069 мг 30 мг 90.2% 117.4% 111 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 4% 3263 г
Натрий, Na 332.67 мг 1300 мг 25.6% 33.3% 391 г
Сера, S 38.29 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2612 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 9% 1455 г
Хлор, Cl 524.25 мг 2300 мг 22.8% 29.7% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.6 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 4.4% 2941 г
Кобальт, Co 3.482 мкг 10 мкг 34.8% 45.3% 287 г
Литий, Li 20.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2413 г
Медь, Cu 74.15 мкг 1000 мкг 7.4% 9.6% 1349 г
Молибден, Mo 5.826 мкг 70 мкг 8.3% 10.8% 1202 г
Никель, Ni 2.702 мкг ~
Рубидий, Rb 127.9 мкг ~
Селен, Se 4.846 мкг 55 мкг 8.8% 11.5% 1135 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19324 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 11.8% 1094 г
Цинк, Zn 0.3289 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3649 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 90,2 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 34,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты