Рецепт Домашний кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний кетчуп

Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Уксус яблочный	50 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка	50 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок, порошок	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.4 ккал	1684 ккал	2.1%	5.9%	4757 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	7.3%	3800 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.1%	28000 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	7.6%	3712 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	24%	1176 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	10.7%	2634 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.1 мкг	900 мкг	10%	28.2%	999 г
альфа Каротин	2.667 мкг	~
бета Каротин	0.682 мг	5 мг	13.6%	38.4%	733 г
бета Криптоксантин	14.963 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.074 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	6.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	6.2%	4615 г
Витамин В4, холин	10.04 мг	500 мг	2%	5.6%	4980 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	9.6%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	21.8%	1299 г
Витамин В9, фолаты	13.022 мкг	400 мкг	3.3%	9.3%	3072 г
Витамин C, аскорбиновая	12.41 мг	90 мг	13.8%	39%	725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.649 мг	15 мг	4.3%	12.1%	2311 г
Витамин Н, биотин	0.133 мкг	50 мкг	0.3%	0.8%	37594 г
Витамин К, филлохинон	24.8 мкг	120 мкг	20.7%	58.5%	484 г
Витамин РР, НЭ	0.7452 мг	20 мг	3.7%	10.5%	2684 г
Ниацин	0.267 мг	~
Бетаин	0.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.53 мг	2500 мг	11.7%	33.1%	855 г
Кальций, Ca	22.33 мг	1000 мг	2.2%	6.2%	4478 г
Кремний, Si	0.741 мг	30 мг	2.5%	7.1%	4049 г
Магний, Mg	17.85 мг	400 мг	4.5%	12.7%	2241 г
Натрий, Na	1082.52 мг	1300 мг	83.3%	235.3%	120 г
Сера, S	27.25 мг	1000 мг	2.7%	7.6%	3670 г
Фосфор, P	53.3 мг	800 мг	6.7%	18.9%	1501 г
Хлор, Cl	445.85 мг	2300 мг	19.4%	54.8%	516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.3 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Железо, Fe	0.952 мг	18 мг	5.3%	15%	1891 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.8%	34091 г
Кобальт, Co	0.852 мкг	10 мкг	8.5%	24%	1174 г
Марганец, Mn	0.168 мг	2 мг	8.4%	23.7%	1190 г
Медь, Cu	91.58 мкг	1000 мкг	9.2%	26%	1092 г
Молибден, Mo	0.815 мкг	70 мкг	1.2%	3.4%	8589 г
Никель, Ni	0.444 мкг	~
Рубидий, Rb	70.5 мкг	~
Селен, Se	0.976 мкг	55 мкг	1.8%	5.1%	5635 г
Фтор, F	7.63 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	52425 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	1.7%	16667 г
Цинк, Zn	0.359 мг	12 мг	3%	8.5%	3343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.141 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.607 мг	~
Стигмастерол	0.222 мг	~
бета Ситостерол	0.148 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.028 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.019 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Домашний кетчуп составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.4 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ КЕТЧУП

Домашний кетчуп богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 20,7 %, калием - 11,7 %, хлором - 19,4 %

Чем полезен Домашний кетчуп

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний кетчуп, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний кетчуп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе