Рецепт Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой

Минтай (Припускание) 500 г
Свекла отварная по 1-76 (Припускание) 360 г
Сметана 15,0 % жирности 217 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая йодированная 8 г
Сыр швейцарский 33 г
Лимонная кислота 1 г
Укроп, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.1% 835 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 4.5% 2200 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1651 г
Витамин В4, холин 29.98 мг 500 мг 6% 6% 1668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.485 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8919 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.9% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6353 г
Витамин РР, НЭ 2.8864 мг 20 мг 14.4% 14.5% 693 г
Макроэлементы
Калий, K 292.81 мг 2500 мг 11.7% 11.8% 854 г
Кальций, Ca 98.49 мг 1000 мг 9.8% 9.8% 1015 г
Магний, Mg 32.94 мг 400 мг 8.2% 8.2% 1214 г
Натрий, Na 363.26 мг 1300 мг 27.9% 28% 358 г
Сера, S 100.58 мг 1000 мг 10.1% 10.2% 994 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 17.2% 587 г
Хлор, Cl 565.72 мг 2300 мг 24.6% 24.7% 407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Йод, I 106.13 мкг 150 мкг 70.8% 71.2% 141 г
Кобальт, Co 7.551 мкг 10 мкг 75.5% 75.9% 132 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2967 г
Медь, Cu 75.11 мкг 1000 мкг 7.5% 7.5% 1331 г
Молибден, Mo 4.331 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 1616 г
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Фтор, F 344.36 мкг 4000 мкг 8.6% 8.6% 1162 г
Хром, Cr 26.87 мкг 50 мкг 53.7% 54% 186 г
Цинк, Zn 0.7972 мг 12 мг 6.6% 6.6% 1505 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ СО СВЁКЛОЙ ПОД СМЕТАННОЙ ШУБКОЙ

Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 24,6 %, йодом - 70,8 %, кобальтом - 75,5 %, хромом - 53,7 %

Чем полезен Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запечённый со свёклой под сметанной шубкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы