Рецепт Салат окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат окрошка
| Лук зеленый (перо) | 41 г |
| Укроп | 20 г |
| Базилик, свежий | 3 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 414 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Огурец грунтовый | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.7% | 1551 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.7% | 1556 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.4 мкг | 900 мкг | 12.3% | 14.9% | 815 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 5.3% | 2283 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 11.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 82.4 мг | 500 мг | 16.5% | 20% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 16.2% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.151 мкг | 400 мкг | 2% | 2.4% | 4907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 15.4% | 786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 8% | 1517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 6.298 мкг | 50 мкг | 12.6% | 15.3% | 794 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 14% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4206 мг | 20 мг | 7.1% | 8.6% | 1408 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.13 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Кремний, Si | 12.28 мг | 30 мг | 40.9% | 49.5% | 244 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 5.4% | 2203 г |
| Натрий, Na | 235.08 мг | 1300 мг | 18.1% | 21.9% | 553 г |
| Сера, S | 63.64 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.7% | 1571 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 14% | 865 г |
| Хлор, Cl | 291.65 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.4% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 8.8% | 1379 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.4% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 3.632 мкг | 10 мкг | 36.3% | 43.9% | 275 г |
| Литий, Li | 0.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 8.7% | 1386 г |
| Медь, Cu | 124.72 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 15.1% | 802 г |
| Молибден, Mo | 3.305 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.7% | 2118 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.758 мкг | 55 мкг | 17.7% | 21.4% | 564 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17000 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.5% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.5266 мг | 12 мг | 4.4% | 5.3% | 2279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.6% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат окрошка составляет 82,6 кКал.
- Порция = 127 гр (104.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОКРОШКА
Салат окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 12,7 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 11,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 40,9 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 17,7 %
Чем полезен Салат окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Коктейл nl
- Protein cookie crispy "Lemon & corn"
- Запеканка а ля ленивые голубцы
- Вафли венские
- Рисовый суп с курицей
- Филе бёдра индейки по домашнему
- Салас с крабами 19.07.22
- Свекла с майонезом и чесноком
- Кексы апельсиновые (мама)
- Свинина с овощами
- Вареный булгур с маслом
- Сырники с манкой
- Овощи, мяса, фасоль
- Путасу сушена солона
- Кабачковые оладьи
- Паста с курицей
- Немолоко
- Энергетичний напій HELL Strong Focus
- Фругурт Персик-карамель
- Перец зеленый фаршированный мясом (фарш говядина+свинина)
- Омлет в микроволновке РЭДМОНД 19.04.22
- Штрудель яблочный веган
- Разрыхлитель
- Енергетичний напій HELL RED GRAPE
- Оладьи кабачковые
- Пастила облепиха с семенами чиа
- Смесь для окрошки с куриной грудкой
- Єнергетичний напій HELL SUN SMILES
- Суп из щавеля
- Ёжики
- Куриная грудка с тыквой
- Свеклошка
- Яичница с помидорами
- Батончик кокос
- Огурцы Малосольные
- Protein bar малиновый маффин
- Чизбургер "Вкусно и точка"
- [М] Овощи туш.: цв. капуста
- ЛУк жареный мое
- Домашние котлеты куриные
- Таблетка Opti-Men
- Гренки с яйцом
- Сыр сметанковый Беларусь 40-50%
- Мясо с грибами под сыром в духовке
- Qwikler
- Блинный торт
- Отварная куриная грудка без кожи МОЁ
- Абрикосовое варенье
- Картофель фри "Вкусно и точка"
- Салат микс
- Салат с авокадо
- Брускетта с сыром и помидорами
- Соус
- Колбаса вареная деш
- Тофу ароматный гриль
- Картофельное пюре
- Геркулес
- хлеб черный с семечками
- Тефтели
- Бекон Streaky Bacon
- Хлебцы амарантовые
- Запеканка с яблоками из творога
- Тарталетки для икры КиТ 7,6 гр.
- Салат из огурцов и помидор с зеленью
- Десерт Ночная красавица
- Фарш 2
- Риккота
- Хлеб Зёрнышко из пшеничной муки 1 сорта
- Каша на миндальном молоке
- Сотэ
- Кабачковые оладьи с фаршем мои
- Омлет
- Горбуша с зажаркой
- Котлеты Шеф Перекрёсток сочные индейка жареная
- Суп из курицы суповой
- Котлета Лакомка жареная
- Стручковая фасоль с курицей и томатами
- Бутерброды с припеком
- Сметана Lidl 18%~
- Картофель в фольге
- Кабачки с огурцами (рец инт.Лана Вкуснейшн) 18.07.2022.
- Филе куриной грудки
- Окрошка на квасе овсяном
- Щи
- Печенье злаковое "Демидовское с цукатами"
- Суп из свежего гороха
- Куриное яйцо С0
- Тяхан с креветками
- Творог крупнозерновой
- Чукка в ореховом соусе
- Квас домашний овсяной
- Начинка с беконом и сыром 19.07.22
- Хлеб бородинский
- Йогурт frutti di bosco
- Йогурт нежный
- Чиа пуддинг
- Овсяноблин
- Овсяная каша
- Choco Pie Кокос
- Конфета "Конфеста"
Метки: Как приготовить Салат окрошка, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
