Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 45 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 150 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 150 г
Масло из ростков пшеницы 30 г
Пекинская капуста 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14% 966 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.7% 5093 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.1% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 699.8 мкг 900 мкг 77.8% 104.4% 129 г
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 4.226 мг 5 мг 84.5% 113.4% 118 г
Лютеин + Зеаксантин 13.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 5.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 17.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 31.234 мкг 400 мкг 7.8% 10.5% 1281 г
Витамин C, аскорбиновая 74.93 мг 90 мг 83.3% 111.8% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.963 мг 15 мг 59.8% 80.3% 167 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20080 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 37% 363 г
Витамин РР, НЭ 0.7469 мг 20 мг 3.7% 5% 2678 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.91 мг 2500 мг 7.8% 10.5% 1289 г
Кальций, Ca 40.57 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2465 г
Кремний, Si 13.857 мг 30 мг 46.2% 62% 216 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 6% 2209 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 13000 г
Сера, S 10.03 мг 1000 мг 1% 1.3% 9970 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 5.2% 2597 г
Хлор, Cl 28.4 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 29.25 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 4% 3297 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6224 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 27.2% 493 г
Литий, Li 27.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 11.7% 1147 г
Медь, Cu 69.6 мкг 1000 мкг 7% 9.4% 1437 г
Молибден, Mo 8.857 мкг 70 мкг 12.7% 17% 790 г
Никель, Ni 3.34 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20295 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16871 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 7.8% 1718 г
Цинк, Zn 0.3314 мг 12 мг 2.8% 3.8% 3621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 59.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 91.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 31.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.546 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 42.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.411 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 74,5 кКал.

  • Порция = 175 гр (130.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,8 %, бэта-каротином - 84,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 83,3 %, витамином E - 59,8 %, витамином K - 27,6 %, кремнием - 46,2 %, кобальтом - 20,3 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы