Рецепт Уха из карася. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из карася

Бульон рыбный 1480 г
Лук репчатый 74 г
Картофель 560 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из карася".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.7% 3167 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.4% 6222 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.7% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 10.9% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 2.5% 10843 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 10.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 12.3% 2222 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 7.4% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 18.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 15.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.906 мкг 400 мкг 1% 2.7% 10241 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 43.9% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 16.9% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 1.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 3% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 2.7% 9560 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3779 мг 20 мг 6.9% 18.8% 1451 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.1 мг 2500 мг 10.2% 27.8% 976 г
Кальций, Ca 7.79 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12837 г
Кремний, Si 13.104 мг 30 мг 43.7% 119.1% 229 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 7.9% 3419 г
Натрий, Na 111.26 мг 1300 мг 8.6% 23.4% 1168 г
Сера, S 30.11 мг 1000 мг 3% 8.2% 3321 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 20.4% 1333 г
Хлор, Cl 19.46 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 11819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.1 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 38.54 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 5.2% 5187 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 3.3% 8065 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 46.3% 590 г
Литий, Li 19.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 12.3% 2225 г
Медь, Cu 80.91 мкг 1000 мкг 8.1% 22.1% 1236 г
Молибден, Mo 2.208 мкг 70 мкг 3.2% 8.7% 3170 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Рубидий, Rb 145.6 мкг ~
Селен, Se 1.479 мкг 55 мкг 2.7% 7.4% 3719 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39643 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 15% 1818 г
Цинк, Zn 0.1903 мг 12 мг 1.6% 4.4% 6306 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Уха из карася составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КАРАСЯ

Уха из карася богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %, кремнием - 43,7 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Уха из карася

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из карася, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карася, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги