Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 285 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 142 г
Яйцо куриное 56 г
Куриная грудка (филе) 439 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.1% 655 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.6% 3733 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 7.2% 817 г
Углеводы (общие) 24.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3833 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2344 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В4, холин 76.95 мг 500 мг 15.4% 9.1% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 9.1% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 12% 494 г
Витамин В9, фолаты 5.702 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7015 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 7.9% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4429 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6752 мг 20 мг 18.4% 10.9% 544 г
Ниацин 4.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.61 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1649 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6978 г
Магний, Mg 39.76 мг 400 мг 9.9% 5.9% 1006 г
Натрий, Na 36.78 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3535 г
Сера, S 109.56 мг 1000 мг 11% 6.5% 913 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 7.1% 833 г
Хлор, Cl 42.45 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1277 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Кобальт, Co 4.742 мкг 10 мкг 47.4% 28.1% 211 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3876 г
Медь, Cu 70.71 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1414 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 4.4% 1358 г
Селен, Se 13.952 мкг 55 мкг 25.4% 15% 394 г
Фтор, F 60.59 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6602 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 13.8% 429 г
Цинк, Zn 0.7833 мг 12 мг 6.5% 3.9% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 13,3 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 47,4 %, селеном - 25,4 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Фунчоза

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги