Рецепт Пирог Улитка с черешней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Улитка с черешней

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сахар песок	80 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	330 г
Черешня (Запекание)	600 г

Способ приготовления

В миску высыпаем 3 стакана муки, добавляем щепотку соли, 1 ч.л. разрыхлителя, перемешиваем и кладём 200 г мягкого сливочного масла. Перетираем его с мукой в крошку. Теперь добавляем 1 ч.л. ванильного сахара, 50 г белого сахара, размешиваем до однородности и выливаем стакан кефира комнатной температуры. Стакан у меня на 200 г. Замешиваем мягкое, нежное тесто. Если почувствуете, что муки мало, то добавьте ещё немного. Вхололдильник на час. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в большой пласт размером 30х40 см, толщиной 3-4 мм. Обрезаем неровные края и разрезаем тесто на полоски шириной 7-8 см.Выкладываем черешню на середину каждой полоски в ряд, посыпаем сахаром и защипываем в «колбаску». Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если будете брать другие ягоды, то кроме сахара присыпайте ещё их крахмалом, так как будет выделяться много сока. форму для запекания диаметром 30 см, смазываем её мягким сливочным маслом и начиная с центра, укладываем начинённые черешней «колбаски» в форме «улитки». Сверху смазывать пирог ничем не нужно. Ставим его выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Улитка с черешней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.8 ккал	1684 ккал	17.3%	5.9%	579 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	2%	1689 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	8.4%	409 г
Углеводы	37.2 г	219 г	17%	5.8%	589 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.1%	1111 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	0.7%	4816 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.8 мкг	900 мкг	13.1%	4.5%	764 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	1%	3448 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	0.9%	3750 г
Витамин В4, холин	26.04 мг	500 мг	5.2%	1.8%	1920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	1.5%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	1.2%	2817 г
Витамин В9, фолаты	6.394 мкг	400 мкг	1.6%	0.6%	6256 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	1.4%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.235 мкг	10 мкг	2.4%	0.8%	4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.821 мг	15 мг	5.5%	1.9%	1827 г
Витамин Н, биотин	1.198 мкг	50 мкг	2.4%	0.8%	4174 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.7%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.2855 мг	20 мг	6.4%	2.2%	1556 г
Ниацин	0.616 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.39 мг	2500 мг	7.2%	2.5%	1394 г
Кальций, Ca	39.29 мг	1000 мг	3.9%	1.3%	2545 г
Кремний, Si	8.222 мг	30 мг	27.4%	9.4%	365 г
Магний, Mg	19.43 мг	400 мг	4.9%	1.7%	2059 г
Натрий, Na	14.3 мг	1300 мг	1.1%	0.4%	9091 г
Сера, S	32.54 мг	1000 мг	3.3%	1.1%	3073 г
Фосфор, P	54.6 мг	800 мг	6.8%	2.3%	1465 г
Хлор, Cl	21.94 мг	2300 мг	1%	0.3%	10483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	350.1 мкг	~
Бор, B	78.6 мкг	~
Ванадий, V	42.69 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	2.7%	1268 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8108 г
Кобальт, Co	1.142 мкг	10 мкг	11.4%	3.9%	876 г
Литий, Li	1.596 мкг	~
Марганец, Mn	0.2243 мг	2 мг	11.2%	3.9%	892 г
Медь, Cu	68.4 мкг	1000 мкг	6.8%	2.3%	1462 г
Молибден, Mo	9.887 мкг	70 мкг	14.1%	4.8%	708 г
Никель, Ni	8.698 мкг	~
Олово, Sn	2.96 мкг	~
Рубидий, Rb	41 мкг	~
Селен, Se	2.986 мкг	55 мкг	5.4%	1.9%	1842 г
Стронций, Sr	7.23 мкг	~
Титан, Ti	3.59 мкг	~
Фтор, F	10.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	37665 г
Хром, Cr	4.64 мкг	50 мкг	9.3%	3.2%	1078 г
Цинк, Zn	0.3286 мг	12 мг	2.7%	0.9%	3652 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.014 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.578 г	~
6:0 Капроновая	0.128 г	~
8:0 Каприловая	0.111 г	~
10:0 Каприновая	0.292 г	~
12:0 Лауриновая	0.374 г	~
14:0 Миристиновая	1.211 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.806 г	~
18:0 Стеариновая	1.163 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.218 г	min 16.8 г	25.1%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.442 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.515 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.398 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.13 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Пирог Улитка с черешней составляет 290,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.8 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	37.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ УЛИТКА С ЧЕРЕШНЕЙ

Пирог Улитка с черешней богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Пирог Улитка с черешней

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог Улитка с черешней, калорийность 290,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Улитка с черешней, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной листовой

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Тыквенный кето чизкейк с клюквой

Капустный суп низкокалорийный

Лучшие рационы

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

""""

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе