Рецепт Бутерброд с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с мясом

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 40 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, запечённая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.2% 415 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.7% 1244 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5.2% 890 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1% 4537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 11.2% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.6% 706 г
Витамин В4, холин 49.1 мг 500 мг 9.8% 4.5% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 7.2% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 5.9% 781 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 6.8% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Витамин РР, НЭ 5.4275 мг 20 мг 27.1% 12.5% 368 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 1.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 988 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3774 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 3.2% 1455 г
Натрий, Na 264.5 мг 1300 мг 20.3% 9.4% 491 г
Сера, S 142.9 мг 1000 мг 14.3% 6.6% 700 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 9% 513 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1229 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1961 г
Селен, Se 25.6 мкг 55 мкг 46.5% 21.5% 215 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55172 г
Цинк, Zn 1.87 мг 12 мг 15.6% 7.2% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.392 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.184 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с мясом составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С МЯСОМ

Бутерброд с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 19,5 %, селеном - 46,5 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Бутерброд с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с мясом, калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги