Рецепт шампиньоны тушеные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньоны тушеные в сметане
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны тушеные в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.9% | 2923 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 15.1% | 966 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.7% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 13846 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 19.1% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 31.4% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.244 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.2% | 2320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 8% | 1811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.312 мг | 15 мг | 8.7% | 12.6% | 1143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 6.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9228 мг | 20 мг | 14.6% | 21.1% | 684 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.39 мг | 2500 мг | 12.3% | 17.8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4454 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 4.6% | 3106 г |
| Натрий, Na | 316.41 мг | 1300 мг | 24.3% | 35.2% | 411 г |
| Сера, S | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7806 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 12.7% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 494.86 мг | 2300 мг | 21.5% | 31.1% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 5.1% | 2839 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 9.1% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 8.337 мкг | 10 мкг | 83.4% | 120.7% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 5.5% | 2653 г |
| Медь, Cu | 23.52 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.5% | 4252 г |
| Молибден, Mo | 2.385 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.9% | 2935 г |
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 36.48 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10965 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 19.7% | 736 г |
| Цинк, Zn | 0.2885 мг | 12 мг | 2.4% | 3.5% | 4159 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны тушеные в сметане составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ
шампиньоны тушеные в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 12,3 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 83,4 %, хромом - 13,6 %
Чем полезен шампиньоны тушеные в сметане
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша рисовая с козлятиной
- Мюсли
- Рулет из лаваша с сардиной
- сыр брестлитовский 35%
- Витамины РЕВИТ
- Омлет с сыром
- йод
- омлет
- Печень куриная
- халва азовская
- кофе с сахаром
- кекс шоколадный
- Печень тушеная
- Красный салат
- Рис отварной
- Витамин АЕВИТ
- кофе растворимый
- торт из фасоли
- Салат с горбушей
- крошка
- сырники
- чай с сахаром и лимоном
- Икра трески
- вода с медом
- творог мягкий Простоквашино обезжиренный
- шоколад Альпенгольд с миндалем и кокосом
- Десерт творожный Чудо
- салат
- котлета из индейки
- фасоль консервированная красная
- батончик "орехи, ягоды"
- Печенье
- Треска запеченная с картошкой
- котлета куриная
- Макароны вв соусе Болонез
- Сыр Амбер 10 %
- Хлеб Бурже Цельнозерновой
- творог домик в деревне
- Геркулес Экстра
- MHP Up Your Mass
- Сыр Адыгейский 18%
- плов с лосятиной
- куринные котлеты с сырым картофелем отварные
- Сырники
- Сырники
- Рассольник
- Клубника с сахаром
- запеканка картофельная с минтаем
- Шоколад без сахара Эко
- MusclePharm Iron Whey Arnold Series
- сырники 11,03,2015
- Фарш Говяжий
- Фарш Домашний
- Отруби пшеничные
- Кешью
- Котлеты из индейки со шпинатом
- Отруби ржаные Элмика
- Миндаль
- Брынза Premialle
- Запеканка куриное филе+баклажаны
- Арахис Сырой Очищенный
- Сыр Голландский
- Сыр Дор Блю
- Хлеб Баварский (Бонапе)
- икра свекольная (ноябрь)
- Яйцо Куриное
- Свекла с чесноком и специями
- Маффины обезжирки
- Овсянка на воде
- СУП С ПОТРАХАМИ
- блинный торт
- Эклеры MIREL (крем-брюле) (1 шт=30 гр)
- рыба вяленая
- Хлеб из цельнозерновой пшеницы(27)
- Стейк из Семги (Лосося)
- Арахис Жареный Соленый Джаз
- Тыквенный суп-пюре
- opti-woman
- гороховый суп
- булочка насыпнпя
- алфавит косметик
- Арахисовое масло классическое Skippy(15)
- тирольский пирог
- хлеб ржано-пшеничный
- Салат из капусты
- сыр лёгкий 35%
- Яблоки Голден
- Чизкейк
- панкейки с какао
- сельдь соленая
- Овсяный завтрак Velle
- тушенные баклажаны с помидорами
- Йогурт Fruttis Campina
- Ойгурт "Чудо"
- чечевичная запеканка
- суш говяд
- суп пюре фасолинка
- Протеин сывороточный
- щи с картофелем
- разрыхлитель "Др. Оеткер"
Метки: Как приготовить шампиньоны тушеные в сметане, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны тушеные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
