Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 650 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Укроп 5 г
Базилик, свежий 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.9% 768 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.1% 523 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.1 мкг 900 мкг 21.9% 15.1% 457 г
Ретинол 0.203 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 14% 490 г
Витамин В4, холин 174.24 мг 500 мг 34.8% 24% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 14.5% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.383 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7431 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 11.6% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 1.499 мкг 10 мкг 15% 10.3% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин Н, биотин 15.038 мкг 50 мкг 30.1% 20.7% 332 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7562 мг 20 мг 13.8% 9.5% 726 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1632 г
Кальций, Ca 82.8 мг 1000 мг 8.3% 5.7% 1208 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2878 г
Натрий, Na 134.83 мг 1300 мг 10.4% 7.2% 964 г
Сера, S 131.89 мг 1000 мг 13.2% 9.1% 758 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 14.6% 472 г
Хлор, Cl 182.78 мг 2300 мг 7.9% 5.4% 1258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 7% 984 г
Йод, I 13.96 мкг 150 мкг 9.3% 6.4% 1074 г
Кобальт, Co 7.455 мкг 10 мкг 74.6% 51.3% 134 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6390 г
Медь, Cu 65.08 мкг 1000 мкг 6.5% 4.5% 1537 г
Молибден, Mo 6.171 мкг 70 мкг 8.8% 6.1% 1134 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 21.29 мкг 55 мкг 38.7% 26.6% 258 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 46.73 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8560 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 5.1% 1351 г
Цинк, Zn 0.9454 мг 12 мг 7.9% 5.4% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.247 г min 16.8 г 25.3% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 145,3 кКал.

  • Порция = 182 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином D - 15 %, витамином H - 30,1 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 74,6 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы