Рецепт Окрошка мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка мамы
| Огурец грунтовый | 340 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 87 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 170 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Редис | 75 г |
| Кефир 1.5% | 500 г |
| Айран | 250 г |
| Сметана 30% жирности | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка мамы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.1% | 1188 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9.5% | 1262 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 4.9% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 44.34 мг | 500 мг | 8.9% | 10.7% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 11.8% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 12.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.006 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 11% | 1099 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.858 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.5% | 2691 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.2 мкг | 120 мкг | 24.3% | 29.3% | 411 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7859 мг | 20 мг | 8.9% | 10.7% | 1120 г |
| Ниацин | 2.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.07 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.4% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3762 г |
| Кремний, Si | 8.844 мг | 30 мг | 29.5% | 35.5% | 339 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 7.1% | 1707 г |
| Натрий, Na | 39.49 мг | 1300 мг | 3% | 3.6% | 3292 г |
| Сера, S | 55.85 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.7% | 1791 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 9.8% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 37.39 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 4.9% | 2439 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 2.727 мкг | 10 мкг | 27.3% | 32.9% | 367 г |
| Литий, Li | 1.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 4.6% | 2608 г |
| Медь, Cu | 71.88 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.7% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 3.98 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.9% | 1759 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.064 мкг | 55 мкг | 11% | 13.3% | 907 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11547 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 14.1% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.4171 мг | 12 мг | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка мамы составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА МАМЫ
Окрошка мамы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 24,3 %, кремнием - 29,5 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 11 %, хромом - 11,7 %
Чем полезен Окрошка мамы
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Mozzarella Rolle (Aldi)
- свекла отварная со сметаной и чесноком
- Кефир 1.5%
- Салат крабовый
- Пюрешка детская
- Рис с топленым маслом [Мистраль, пропаренный] (300)
- Айран
- Омлет с кабачками и луком
- некторин
- Песенные овощи
- Tonno all'olio di oliva
- Салат с авокадо и асбергом мой
- Кюкю
- Курица в кефире
- Запеканка из индейки
- Борщ
- Желудки индейки замороженные
- Салат 1
- Оладьи
- Творог 9%*
- Мороженое бабл гам
- Мороженое бабл гам
- Супь
- Кабачковая паста с курицей
- Сельдь под шубой
- Биточки куриные со шпинатом на пару
- Омега - 3
- Блинчики с маслом
- Мороженое сливочное фисташковое
- Тефтели из микс.фарша с кабачком
- Тест (копия)
- Комплекс коллагена и гиалуроновой кислоты
- Суп овощной
- Лапша Удон с курицей
- Пп пирожегое картошка
- Белковый рулет /И Шубина/
- Плов с грибами
- Fantasia di verdure
- Сайра Пиканто (Карель)
- Куриный суп
- Колдуны с капустой и мясом
- Творог Дмитровский 5%
- Грудка куриная отварная Азбука Вкуса
- Протёртая черника с сахаром
- Голубцы ленивые
- Солянка
- Зелёный горошек
- Штрудель из лаваша
- Хлеб Столичный ВВ
- Протеиновый коктейль Гербалайф «Печенье»
- Творожная запеканка с изюмом
- Печенье Зелёная Линия Воздушные колечки заварное
- Печень!!
- Лаваш с мягким творогом
- Сыр Адыгейский Свежий Ряд
- Колбаса докторская
- Рагу
- Хлеб Балтийский
- Свинина, перец красный, помидор, шампиньоны
- Капуста тушёная
- Творог лучина
- Мороженое медмно
- Шоколадна бонанавая подшивка
- Кофе молочный на молоке ВВ
- Фасоль запеченая
- Бантики макароны
- Макароны спираль макфа отварные
- Свекольный крем с тостами
- Бантики макароны
- Бутер с курочкой
- живые конфеты
- Хлеб Кантри
- Кругетсы Н Сочные
- Салатище!!!
- Салат из зелени
- Сибас в духовке
- Запеканка творожная на сахаре
- Капуста Квашеная С Клюквой *
- Творог васильки
- Кофе с молоком и сахаром
- Перец фаршированный индейкой и рисом
- Каша овсяная
- Темпе~
- Салат лёгкий
- Зефир ванильный "Дебряночка"
- Омлет
- ПФ индейка с шампиньонами
- Жульен в перцах
- Моти с кунжутом
- Перловка
- Китайский древесный гриб
- Кабачки идо чарочки
- Кабачки запеченые
- Суп с сыром
- Бризлы
- Шаурма
- Hafer-Oats Erdbeer-Rhabarber
- Ребра свиные варено-копченые Мясная ферма (5-ка)
- Корзиночка с ягодами
- Йогурт Клубника [Лебедянь Молоко]
Метки: Как приготовить Окрошка мамы, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Интересные блоги
