Рецепт Жаренные баклажаны в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренные баклажаны в кляре

Баклажан (Жарка) 380 г
Подсолнечное масло 9 г
Яйцо куриное (Жарка) 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные баклажаны в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.3% 1900 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 14% 308 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.6% 1672 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.7% 645 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.3% 3488 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В4, холин 37.31 мг 500 мг 7.5% 3.2% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.8% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 11.831 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3381 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.765 мг 15 мг 51.8% 22.3% 193 г
Витамин Н, биотин 2.392 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2090 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5054 мг 20 мг 7.5% 3.2% 1329 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.45 мг 2500 мг 9.5% 4.1% 1053 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Кремний, Si 16.291 мг 30 мг 54.3% 23.4% 184 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3568 г
Натрий, Na 19.02 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6835 г
Сера, S 42.47 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2355 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Хлор, Cl 59.17 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.4 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 13.27 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2362 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4451 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 9% 479 г
Литий, Li 36.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 4.2% 1025 г
Медь, Cu 148.24 мкг 1000 мкг 14.8% 6.4% 675 г
Молибден, Mo 7.743 мкг 70 мкг 11.1% 4.8% 904 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 3.872 мкг 55 мкг 7% 3% 1420 г
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24814 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4630 г
Цинк, Zn 0.479 мг 12 мг 4% 1.7% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 10.362 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.249 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.484 г min 16.8 г 26.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.077 г от 11.2 до 20.6 г 98.9% 42.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Жаренные баклажаны в кляре составляет 231,9 кКал.

  • Порция = 117 гр (271.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В КЛЯРЕ

Жаренные баклажаны в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 51,8 %, кремнием - 54,3 %, кобальтом - 20,9 %, медью - 14,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Жаренные баклажаны в кляре

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренные баклажаны в кляре, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренные баклажаны в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы