Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая каша

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 60 г
Вода водопроводная, городская 0.1 liter
Подсластитель [Fit Parad] 5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.5% 2111 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 8.7% 1106 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.1% 870 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3059 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В4, холин 16.35 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.404 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7402 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.9% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6631 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4393 мг 20 мг 7.2% 7% 1390 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.13 мг 2500 мг 3.8% 3.7% 2656 г
Кальций, Ca 51.04 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1959 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2248 г
Натрий, Na 17.75 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7324 г
Сера, S 29.96 мг 1000 мг 3% 2.9% 3338 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 14.3% 674 г
Хлор, Cl 24.04 мг 2300 мг 1% 1% 9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 2.9% 3358 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 7.7% 1252 г
Марганец, Mn 0.2182 мг 2 мг 10.9% 10.5% 917 г
Медь, Cu 113.03 мкг 1000 мкг 11.3% 10.9% 885 г
Молибден, Mo 4.866 мкг 70 мкг 7% 6.8% 1439 г
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Селен, Se 10.177 мкг 55 мкг 18.5% 17.9% 540 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 69.31 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5771 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Цинк, Zn 0.4029 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 103,5 кКал.

  • Порция = 208 гр (215.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША

Ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,8 %, медью - 11,3 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Ячневая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячневая каша, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги