Рецепт Кальмары фарш 12.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары фарш 12.06

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Кальмар (Запекание) 920 г
Сыр плавленный ГринАгро сливочный 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Фасоль стручковая (Запекание) 250 г
Терияки [Сэн Сой] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фарш 12.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.4% 567 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2875 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.6% 1078 г
Витамин В4, холин 56.14 мг 500 мг 11.2% 9.2% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 11.2% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.788 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 21.1% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 11.8% 694 г
Витамин Н, биотин 3.855 мкг 50 мкг 7.7% 6.3% 1297 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.1057 мг 20 мг 25.5% 20.9% 392 г
Ниацин 2.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.58 мг 2500 мг 11.2% 9.2% 894 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 3.3% 2506 г
Кремний, Si 0.493 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6085 г
Магний, Mg 58.17 мг 400 мг 14.5% 11.9% 688 г
Натрий, Na 65.39 мг 1300 мг 5% 4.1% 1988 г
Сера, S 110.48 мг 1000 мг 11% 9% 905 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 18.9% 432 г
Хлор, Cl 15.51 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1753 г
Йод, I 84.08 мкг 150 мкг 56.1% 46% 178 г
Кобальт, Co 55.279 мкг 10 мкг 552.8% 453.1% 18 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 6.1% 1343 г
Медь, Cu 943.09 мкг 1000 мкг 94.3% 77.3% 106 г
Молибден, Mo 11.642 мкг 70 мкг 16.6% 13.6% 601 г
Никель, Ni 6.199 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 25.525 мкг 55 мкг 46.4% 38% 215 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 4.72 мкг ~
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44543 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3497 г
Цинк, Zn 1.2398 мг 12 мг 10.3% 8.4% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 1.236 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.852 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.326 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фарш 12.06 составляет 122 кКал.

  • Порция = 304 гр (370.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ФАРШ 12.06

Кальмары фарш 12.06 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 56,1 %, кобальтом - 552,8 %, медью - 94,3 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 46,4 %

Чем полезен Кальмары фарш 12.06

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары фарш 12.06, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары фарш 12.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы