Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Петрушка | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.2% | 5067 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11% | 1000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.1% | 909 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 532.8 мкг | 900 мкг | 59.2% | 64.9% | 169 г |
| бета Каротин | 3.213 мг | 5 мг | 64.3% | 70.5% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4.5% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.995 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 10.9% | 1006 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.625 мг | 15 мг | 17.5% | 19.2% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 18.2% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.925 мг | 20 мг | 4.6% | 5% | 2162 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.4 мг | 2500 мг | 10.9% | 12% | 918 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3375 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1730 г |
| Натрий, Na | 225.38 мг | 1300 мг | 17.3% | 19% | 577 г |
| Сера, S | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4871 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 6.6% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 354.28 мг | 2300 мг | 15.4% | 16.9% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 134.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 5.7% | 1919 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 2.656 мкг | 10 мкг | 26.6% | 29.2% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.2877 мг | 2 мг | 14.4% | 15.8% | 695 г |
| Медь, Cu | 96.83 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.6% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 5.474 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.6% | 1279 г |
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44000 г |
| Фтор, F | 17.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 18.4% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.3565 мг | 12 мг | 3% | 3.3% | 3366 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 59,2 %, бэта-каротином - 64,3 %, витамином E - 17,5 %, витамином K - 16,6 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 14,4 %, хромом - 16,8 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- квас медоварус
- Сыр арла натура
- тирамису
- хлеб английский Спар
- бразильский орех
- Новый рецепт
- салат из кальмаров Спар
- мойва холодного копчения
- кусок пиццы Венеция Спар
- фасоль "Лобио"
- хлопья 4 злака ЯС
- Щи из квашеной капусты домашние
- хлебцы ржаные
- хлеб черный
- Голец
- Голец
- каша мультизерновая молочная
- Овощи тушеные с яйцом
- Каша овсяная с отрубями и кедровой мукой
- Голец с овощами
- Йогурт Данон
- Сыр Чечил
- Овсянное печенье
- Midiye dolma
- пайчик
- печенье на сметане
- Хлебцы хрустящие FINN CRISP бородинские
- сырное печенье
- рикотта легкая
- Сырок глазированный Вкусеотеево, 40гр
- печенье с какао
- Плов по монастырски
- Каша овсяно-перловая с грецким орехом, ламинарией и черникой
- блины
- Сосиски Ганноверские
- Сардина в томате «Рыбный день»
- Лазанья с баклажанами
- фасоль отварная
- Яйца маринованные перепелиные
- Мимоза
- Кекс рождественский марципановый
- Витамин С
- сельдь антлантическая филе в масле
- Плов по монастырски
- куриные сосиски "нежные"
- Сардина Консерва
- горошек зеленый Великан
- супчик лохматый с цветкап
- хлебцы хрустящие
- муравейник
- Дуовит
- Запеканки с бананом и яблоком
- тирамису
- Сыробогатов "Легкий"
- каша гречневая с жареным луком и колбасой
- творкок14
- Селмевит
- латте макиато
- бутер14
- жаркое по русски
- Хлебцы RYVITA с кунжутом 1 шт.
- хурма шарон
- овощной микс
- салат14
- фунчоза вареная
- хлопья14
- Закваска Яготинская
- глукомат натрия
- творожные блинчики
- салат "Виноградная лоза"
- китайский куриный бульон
- хлопья 6 злаков
- коробочка WOK
- компот из сухофруктов
- горчица Русская
- Вода фильтрованная
- ленивые вареники
- ананасы кансервированные
- винегрет
- лапша пшеничная WOK
- Вино белое/красное сухое
- Плов без мяса
- суп овощной (тыква, кабачек, цвет. капуста)
- хлеб Delicieux Luxe stol
- сыр датский
- Брынза Сербская
- компливит
- масло кокосовое
- Шарлотка уточненная
- Карбонад Юбилейный
- творожное желе
- Клаб сэндвич Кофе хауз
- Рагу-борщ
- каша пшенная15
- безе какао
- Йогурт черносливы-злаки Вкусвилл
- купаты куриные
- рукола
- салат из белого редиса
- мультипродукт для женщин
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
