Рецепт Вареники ленивые (491). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники ленивые (491)

Творог 9% жирности 74.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 11 г
Меланж 6 г
Сахар песок 6 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

В предварительно подготовленный протертый творог вводят муку, яйца, сахар, соль и тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем массу раскатывают пластом толщиной от 10 до 12 миллиметров и разрезают на полоски шириной около 25 миллиметров. Полоски нарезают на кусочки прямоугольной или треугольной формы. Подготовленные вареники отваривают в подсоленной воде (1/2 часть от рецептурной нормы) при слабом кипении в течение 4-5 мин. Готовые вареники вынимают шумовкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники ленивые (491)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.4% 484 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.9% 727 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.7% 1344 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 3.2% 1560 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.6% 759 г
Витамин В4, холин 56.71 мг 500 мг 11.3% 5.7% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.3% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 30.078 мкг 400 мкг 7.5% 3.8% 1330 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 13.2% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4202 г
Витамин Н, биотин 5.338 мкг 50 мкг 10.7% 5.4% 937 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5219 мг 20 мг 17.6% 8.8% 568 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.62 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2323 г
Кальций, Ca 131.37 мг 1000 мг 13.1% 6.6% 761 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6682 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 2.5% 1992 г
Натрий, Na 158.27 мг 1300 мг 12.2% 6.1% 821 г
Сера, S 156.02 мг 1000 мг 15.6% 7.8% 641 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 11.8% 424 г
Хлор, Cl 310.07 мг 2300 мг 13.5% 6.8% 742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2908 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1823 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 8% 626 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2751 г
Медь, Cu 73.39 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1363 г
Молибден, Mo 7.961 мкг 70 мкг 11.4% 5.7% 879 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Олово, Sn 10.47 мкг ~
Селен, Se 25.359 мкг 55 мкг 46.1% 23.1% 217 г
Стронций, Sr 12.92 мкг ~
Титан, Ti 1.23 мкг ~
Фтор, F 30.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13258 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2% 2488 г
Цинк, Zn 0.4479 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%

Энергетическая ценность Вареники ленивые (491) составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (491)

Вареники ленивые (491) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 16 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 46,1 %

Чем полезен Вареники ленивые (491)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники ленивые (491), калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники ленивые (491), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы