Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Основа для пиццы 300 г
Соус для бургеров 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Салями, итальянская, свинина 30 г
Огурцы маринованные с укропом 30 г
Котлеты мясные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.3% 628 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.4% 467 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.3% 913 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.3% 909 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 3.3% 1186 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 1.169 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6329 г
бета Криптоксантин 6.987 мкг ~
Ликопин 376.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 4.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.3% 1176 г
Витамин В4, холин 32.22 мг 500 мг 6.4% 2.5% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 23.905 мкг 400 мкг 6% 2.4% 1673 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 6.7% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 2.6% 1506 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.099 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2382 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.2319 мг 20 мг 21.2% 8.3% 473 г
Ниацин 1.73 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.95 мг 2500 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Кальций, Ca 236.91 мг 1000 мг 23.7% 9.3% 422 г
Кремний, Si 0.751 мг 30 мг 2.5% 1% 3995 г
Магний, Mg 30.31 мг 400 мг 7.6% 3% 1320 г
Натрий, Na 524.17 мг 1300 мг 40.3% 15.9% 248 г
Сера, S 113.37 мг 1000 мг 11.3% 4.4% 882 г
Фосфор, P 222.1 мг 800 мг 27.8% 10.9% 360 г
Хлор, Cl 598.57 мг 2300 мг 26% 10.2% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.1 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 3.3% 1188 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 7.6% 517 г
Литий, Li 0.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.578 мг 2 мг 28.9% 11.4% 346 г
Медь, Cu 120.05 мкг 1000 мкг 12% 4.7% 833 г
Молибден, Mo 7.787 мкг 70 мкг 11.1% 4.4% 899 г
Никель, Ni 3.925 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 6.658 мкг 55 мкг 12.1% 4.8% 826 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40363 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Цинк, Zn 1.7297 мг 12 мг 14.4% 5.7% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.109 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты 3.509 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.98 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.234 г min 16.8 г 19.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 23,7 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 26 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 28,9 %, медью - 12 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты