Рецепт Сырники в духовке со сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники в духовке со сливочным соусом
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 500 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 125 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Изюм (Жарка) | 20 г |
Способ приготовления
Взбить яйцо с сахаром. Добавить соль, лимонную кислоту и соду. Смешать с 2 ст.л. муки. Добавить все это в творог и перемешать. Творог не должен быть сильно мокрым. Добавить оставшуюся муку и ванильный сахар, перемешать. Тесто получается довольно густое. Выкладывать на сковороду с горячим маслом при помощи ложки, смоченной в воде. Жарить с двух сторон и выкладывать на бумажное полотенце. Такие сырники можно просто кушать без соуса. Для соуса взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки и перемешать. Переложить сырники в смазанную форму для запекания, посыпать промытыми фруктами и залить соусом. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов. Сначала на нижней полке в духовке, затем переставить в центр.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке со сливочным соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.6% | 524 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 5.3% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 57.53 мг | 500 мг | 11.5% | 6.4% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 4.1% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.574 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 16% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 7.313 мкг | 50 мкг | 14.6% | 8.1% | 684 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1615 мг | 20 мг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.82 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.1% | 1801 г |
| Кальций, Ca | 94.34 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.2% | 1060 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5576 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2191 г |
| Натрий, Na | 233.68 мг | 1300 мг | 18% | 10% | 556 г |
| Сера, S | 153.48 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.5% | 652 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 10.4% | 530 г |
| Хлор, Cl | 293.58 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.1% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 2.433 мкг | 10 мкг | 24.3% | 13.4% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 2.3% | 2361 г |
| Медь, Cu | 60.4 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.3% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 8.134 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.4% | 861 г |
| Селен, Se | 20.269 мкг | 55 мкг | 36.9% | 20.4% | 271 г |
| Фтор, F | 30.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13193 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.4851 мг | 12 мг | 4% | 2.2% | 2474 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырники в духовке со сливочным соусом составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 20.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Сырники в духовке со сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 29 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 36,9 %
Чем полезен Сырники в духовке со сливочным соусом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыбная котлета
- суп с шампиньонами
- Бульон куриный без соли (базовый)
- Творожок машенька
- Рассольник с курицей
- мюсли
- Молоки рыбные
- Скумбрия жаренная с луком.
- салат Летний
- сыр ламбер
- Скумбрия с рисом.
- хлебцы хрустящие
- запеканка творожная
- Каша гречневая на воде
- кефир 1,5%
- омлет
- сельдь под шубой
- яшкинская конфета
- конфета эмилио
- Креветки гриль
- Печеные яблоки с корицей
- миникруассаны
- Фасоль по манастырски с овощами (Лента)
- Пирожки со скумбрией.
- ласковое лето Малина
- перга пчелиная
- Ouzo
- Капуста тушеная с грибами
- Грибы в молочной подливе
- суп-крем с тыквой
- тилапия
- М"эМС
- печень тушеная
- Хлопья гречневые
- Салат овощной
- 35 с шоколадной начинкой
- Фруктовый салат
- Шоколад ДОЛЬЧЕ 59%
- Творожное ассорти 10.11
- рис с фаршем 10.11
- овсяная каша на молоке
- Печенье овсяное с йодом
- Калачики.
- конфеты праздник сластены
- колбаса ливерная домашняя (омский бекон)
- Хлебец DR. Korner 7 злаков
- сырный ломтик
- сырники тонкие
- Супрадин
- Грибная икра
- Ветчина из курицы (халяль) ЭКОЛЬ
- Годжи-Физалис
- масса фанни с курагой
- крекер крендель
- Батончик Мюсли Спартак
- Дольче с клубникой п.120г
- Отвар шиповника из пакетика
- Пюре картофельное
- Салат с дайконом
- сердце,легкие,печень курицы
- сырный крекер
- Суп грибной
- Салат зеленый с куриной печенью и тыксемами
- суп тыквенный
- соус говяжий
- Салат "Оливье"
- Адыгейская соль чесночно-пряная
- кофе гляссе
- борщ мамин
- брюсельская капуста
- Новый рецепт
- Печенье б/глютена МАРИЯ (1шт. 8гр.)
- Алфавит - белая таблетка
- Прованские травы
- Алфавит - розовая таблетка
- пюре из корня сельдерея
- Алфавит - голубая таблетка
- Гуарана
- Итальянские травы
- картошка с грибами и сыром в сметане
- lion
- Сыр плавленый "Hochland с огурцами и укропом" ломтики (18,75г)
- кефир с добавками
- Тесто для пирожков
- рис с тунцом
- Уха по-фински
- Начинка для пирожков
- пирожки с яблоком
- Сандвич-блумер с лососем в нормандском стиле
- мука семян тыквы
- куриная подливка
- чернослив в шоколаде
- сыр буковинский беларусь
- рыба гренадер в кляре
- Чипсы Лэйс
- chocolate noir carrefour
- кабачковая икра
- горох отварной
- protein bread
- жюльен из курицы с грибами
Метки: Как приготовить Сырники в духовке со сливочным соусом, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке со сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
