Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог Крестьянский 5% 900 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Сахар песок 100 г
Изюм 70 г
Яйцо куриное 110 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10% 469 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.8% 683 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.9% 1190 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2055 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.7% 818 г
Витамин В4, холин 24.67 мг 500 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.617 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 15285 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 5.9% 796 г
Витамин Н, биотин 1.821 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2746 г
Витамин РР, НЭ 3.2065 мг 20 мг 16% 7.5% 624 г
Макроэлементы
Калий, K 142.03 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1760 г
Кальций, Ca 121.32 мг 1000 мг 12.1% 5.7% 824 г
Кремний, Si 0.301 мг 30 мг 1% 0.5% 9967 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 2.3% 2003 г
Натрий, Na 45.29 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2870 г
Сера, S 19.82 мг 1000 мг 2% 0.9% 5045 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 10.4% 449 г
Хлор, Cl 14.41 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15961 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.77 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2% 2406 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Кобальт, Co 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 4.4% 1056 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4415 г
Медь, Cu 14.38 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 6954 г
Молибден, Mo 1.436 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4875 г
Селен, Se 3.073 мкг 55 мкг 5.6% 2.6% 1790 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.1444 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8310 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 22,3 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги